طريقه عمل حلى الشموع
حلى الشموع يعتبر حلى الشموع احد الحلويات المحببه لدى كثير من الناس، ويمكن تحضيرها بالعديد
من النكهات والاضافات، فهناك حلى الشموع بالكريم كراميل واخرى بالشوكولاته البيضاء، وبعضها بصلصه التوفي وغيرها
العديد من الوصفات بطريقه سهلة، وسنعرض في هذا المقال طريقه عمل حلى الشموع. طريقه حلى
الشموع المكونات الطبقه الاولى بيضتان. ملعقه صغيره الحجم من بودره الفانيليا. ثلث كاس من السكر
الابيض.
ربع كاس من الزيت النباتي. نصف كاس من القشطة. كاس ونصف من الحليب الجاف. الطبقه
الثانيه كاس من الحليب المكثف المحلى. كاس من الجبنه الكريمية. نصف كاس من الشوكولاته البودره
لغرض الزينة، ويمكن الاستعاضه عنها ببودره الكاكاو. ثماني عشره ورقه من اوراق الشاي المجفف. طريقه
التحضير احضري وعاء صغيرا، وضعي فيه الحليب الجاف، ثم اشعلي تحته نار على درجه حراره
متوسطة، الى ان تلاحظي ان لونه قد تغير ثم وزعيه في صينيه الفرن. سخني الفرن
على درجه حراره منخفضه تعادل مئه وعشرين درجه مئويه اذا كان تدريج الفرن لديك بالمئوي،
اما اذا كان بنظام الفهرنهايت فسخنيه على مئتين وخمسين فهرنهايت.
احضري وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي فيه البيض، بعد ذلك اضيفي اليه كلا من بودره الفانيليا،
والسكر الابيض، والزيت النباتي والقشطة، مع استمراك في الخفق حتى تتجانس كل المقادير مع بعضها
البعض بشكل جيد. صبي المزيج فوق كميه الحليب المحمصه في صينيه الفرن، ثم ادخليها الى
الفرن الى ان تلاحظي ان الخليط قد اخذ بالتماسك، ثم اخرجيها من الفرن، ودعيها جانبا.
اخفقي كلا من الجبنه الكريميه والحليب المكثف بواسطه الخلاط الكهربائي على سرعه متوسطة، حتى يتمازجا،
ثم اسكبي الخليط على الخليط الموجود في الصينيه وادخليها مره اخرى الى الفرن حتى تاخذ
الطبقه الثانيه في التماسك، لتخرجيها بعد ذلك من الفرن، وتدعيها جانبا كي تبرد. ارصفي ثمانيه
عشر غطاء قنينه على سطح الصينيه بطريقه متساوية، ثم انثري بودره الشوكولاته على وجه الصينية.
ازيلي الاغطيه بتان، ثم ضعي داخل كل دائره بيضاء ورقه من اوراق الشاي.
ضعي الصينيه في الثلاجه الى ان تبرد، ثم قطعيها الى اثني عشر مربعا، وضعيها على
الطبق الخاص بالتقديم. نصائح للتقديم جرت العاده ان يقدم حلى الشموع مع نوع من انواع
المشروبات الساخنة، لا سيما تلك المحتويه على القهوه او الشوكولاتة، مثل قهوه مارس الشهية، في
حين يفضل البعض تناوله مع مشروبات باردة، مثل مشروب الحليب مع الموز والشوكولاتة.
