طريقه عمل ايدام خضار
مقادير تحضير ايدام خضار مقليه :
• خضار مقطعه شرائح عريضه نسبيا ومقليه بالزيت ( بطاطس- باذنجان- جزر طماطم قاسيه –
فلفل رومي )
• بصل مقطع صغير
• ثوم مدقوق
• ملعقه صغيرة( كمون- فلفل اسود )
• مكعب صغير ماجي
• ملح
• حبه طماطم مقطعه حلقات عريضة
طريقه تحضير ايدام خضار مقليه :
نحمس البصل ثم الثوم ثم نضع البهارات والماجي والطماطم ونحمس قليلا ثم نضيف الخضار السابقه
كلها ثم نضيف الملح ويحرك بحذر يترك على نار هادئه حتى يتسبك مع الارز الابيض
ويقدم وبالهناء والعافيه .
يستغرق طبخ او تحضير ايدام خضار مقليه 30 دقيقه / دقائق و تكفي الكميه لحوالي
4 شخص .
