طريقه عمل الفراخ المحشية
طريقه عمل فراخ محشيه فى الفرن ، طريقه عمل دجاج محشي بالفرن
المقادير
١ كيلوغرام دجاج
١ كوب ارز مصري، مغسول ومنقوع
١ بصلة، مفرومه ناعمة
٢٥٠ غرام كبده دجاج، مكعبات
١ جزر، مقطع
١ بصلة، مفرومة
١ طماطم، مفرومة
حب هيل
ورق لورا
٢ ملعقه صغيره سمن
١ كوب ماء ساخنة
ملح وفلفل اسود
طريقه التحضير
١. تقلى الكبده فى السمن، يضاف الملح والفلفل ثم يوضع الارزالمغسول ويقلب.
٢. تحشى الدجاجه بخليط الكبدة.
٣. في طاجن او صينيه عميقه، توضع الخضار المقطعه وتتبل بالملح، فلفل، اللورا والحبهان، توضع
الدجاجه المحشيه على الخضار وتغطى بالفويل وتوضع بالفرن لتستوي.
