طريقه عمل الشاورما باللحم
قد تعتقدين ان شاورما اللحم لا يمكن تناولها الا فى المطاعم ومحلات الوجبات السريعه فقط،
لكن هذا ليس صحيحا، فيمكنك اعدادها بنفسك فى المنزل بخطوات سريعه وبسيطة. بالطبع لن تكون
بنفس المذاق اللذيذ والغني لشاورما المطاعم التي يتم شيها لساعات طويله بطريقه احترافيه معينة، لكن
هذه الوصفه المنزليه سوف تنال اعجابك ايضا ويمكنك اللجوء اليها لتقديم عشاء مميز للعائلة. اليك
طريقه عمل شاورما اللحم:
مقادير شاورما اللحم:
١ كيلو جرام لحم
٢ ملعقه كبيره خل
١ ملعقه صغيره ملح
١ ملعقه صغيره فلفل
١ ملعقه صغيره بهارات شاورما
١ ملعقه صغيره بودره بصل
١ ملعقه صغيره بودره ثوم
١ ملعقه صغيره سماق
٢ ثمره ليمون
٤/١ كوب زيت
٢/١ كوب ماء
١ بصلة
١ ثمره طماطم
١ حزمه بقدونس
خطوات تحضير شاورما اللحم:
١- فى وعاء كبير، امزجي الخل مع عصير الليمون وبهارات الشاورما والملح والفلفل وبودره الثوم
وبودره البصل.
٢- قطعي اللحم الى شرائح ثم اضيفيها الى الخليط السابق بحيث يتم تغطيه اللحم بالبهارات.
اتركيه لمده ساعتين حتى يتم تتبيله.
٣- سخنى مقلاه على النار وضعي فيها الزيت ثم اضيفي شرائح اللحم واتركيها على حراره
متوسطه لمده ١٠ دقائق حتى تنضج بشكل متوسط.
٥- اضيفي الماء الساخن ثم غطي المقلاه واتركي المكونات تنضج لمده ٣٠ دقيقة.
٦- ضعي في المقلاه شرائح البصل وقطع الطماطم وشرائح البقدونس وقليل من السماق وقلبي المكونات
جيدا ثم اطفئي النار.
للحصول على الشكل التقليدي المعروف لساندوتش الشاورما، قدميها فى الخبز اللبناني او خبز التورتيلا. افردي
على الخبز القليل من صوص الطحينه (٢/١ كوب طحينة، ٤/١ كوب خل، ٢/١ كوب ماء،
عصير ليمونتين، ملح، كمون) ثم ضعي علي الصوص شرائح اللحم المطهيه وقليل من الخيار المخلل
ثم لفي الخبز وقدمي.
تعتبر هذه اسهل والذ طريقه لعمل شاورما اللحم.
