طريقه عمل السمك التونه المشوى
مقادير السمك المشوي
٥ سمك التونة
١ كوب بقدونس مفروم
٣ طماطم، مفرومة
٣ فلفل اخضر حار، مفروم
٢ ملعقه كبيره كمون
٢ ملعقه كبيره شطة
٢ ملعقه كبيره ملح
٣ عصير ليمون حامض
طريقه تحضير السمك المشوي
١. يتبل السمك بقليل من الملح، الشطه والكمون ويوضع جانبا.
٢. تجهز الحشوة، في وعاء كبير توضع الطماطم، البقدنس، الفلفل الحار، عصير الليمون، الكمون، الشطه
والملح ويخلط جيدا.
٣. يوضع السمك في صينيه الفرن، يحشى السمك بكثير من الحشو.
٤. تدخل الصينيه الى الفرن على 160 درجه، بعد الاستواء يوضع تحت الشوايه ويحمر الوجه
