طريقة عمل السلطة التركية الحارة , في عشر دقائق أحضري أكلة صحية
السلطه التركيه تتميز هذه السلطه بمذاقها اللذيذ وتوفر مكوناتها في المنزل دائما وسرعه تحضيرها، فان
اعدادها لن ياخذ من وقتك اكثر من عشر دقائق، املين ان تنال طرقنا في تحضيرها
اعجابك ورضاك سنقدم لك سيدتي ثلاثه طرق لتحضير السلطه التركيه الشهية.
السلطه التركيه بالباذنجان
المكونات
حبه كبيره من الباذنجان المشوي.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
حبتان من الخيار المفروم فرما خشنا دون ان تزيلي القشره الخارجية.
حبتان من الطماطم مفرومتان خشن.
ثلاث ملاعق كبيره من زيت الزيتون.
حبه بصل مفرومه فرما خشنا.
نصف كوب من الحمص حب مسلوق.
نصف ضمه من البقدونس.
ملح وكمون حسب الرغبة.
طريقه التحضير
نشوي الباذنجان في الفرن مع مراعاه عمل بعض الثقوب في القشره وذلك للسماء للماء بالتبخر
والخروج من الباذنجان.
نخرج الباذنجان من الفرن بعد ذلك ونضعه تحت الماء البارد وبعد ذلك نحفظ اللب على
الجانب.
نقطع كل من الخيار والطماطم والبصل واوراق البقدونس ونخلطهم جميعا مع بعضهم البعض.
نضيف بعد ذلك كل من الباذنجان، والبهارات، والحمص، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.
نزين الطبق بشكل مناسب ونقدم معه السلطه باردة. السلطه التركيه بالجزر المكونات ملعقه كبيره من
صلصه البندورة. ملعقه كبيره من الكاتشب.
بصله متوسطه الحجم.
رشه من اوراق البقدونس ثلاث حبات من الجزر صغيره الحجم، ومبشوره بشرا ناعما.
ثلاث حبات من البندورة.
نصف ملعقه صغيره من الشطة، يمكنك اضافه المزيد.
فصان من الثوم.
حبتان من الفليفله الخضراء.
طريقه التحضير
قطعي جميع انواع الخضار التي ذكرناها الى قطع صغيره في الحجم.
اسكبي صلصه البندوره الكاتشب والشطه عليها وقدميها مبردة.
السلطه التركيه الحارة
المكونات
ملعقه صغيره من معجون البندوره حبتان من الفلفل الرومي بصله متوسطة، مفرومه فرم ناعم.
ملعقه صغيره من الشطة.
رشه من الملح.
رشه من الكمون.
رشه من اوراق البقدونس.
فصان من الثوم.
طريقه التحضير
افرمي كلا من الثوم والبصل والفلفل الرومي فرما ناعما واخلطيهم جيدا، ثم اضيفي اليهم مقدارا
الكمون والملح الذي ترغبين فيه بعد ذلك اضيفي الشطه (الفلفل الحار) وكميه مناسبه من معجون
الطماطم وقدمي السلطه باردة.
سلطه تركيه بالجبن
المكونات
* ثلاث قطع من الجبنه البيضاء.
* اربع حبات من الطماطم متوسطه الحجم.
* بصله صغيرة.
* شطة.
* رشه من اوراق البقدونس.
* ملح.
* كوب من الذرة.
طريقه التحضير
قطعي الجبنه بعد نقعها قليلا في ماء دافئ، والطماطم والبقدونس والبصل الى مكعبات متوسطه الى
صغيره الحجم، ثم ضعيهم في وعاء كبيره واضيفي الشطه والملح والذره وقلبي المكونات.
برك تركي المكونات
مكونات العجينة:
كوبان من الدقيق.
نصف لتر من الحليب السائل.
ربع كوب من الزبدة.
بيضة.
ملعقتان صغيرتان من الخل.
رشه من الملح.
مكونات الحشوة:
كوبان من جبنه فيتا مبشورة.
ثلاث ملاعق كبيره من البقدونس مفروم.
ملح وفلفل اسود -حسب الرغبة-
صفار بيضة.
مكونات التغليفة:
كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من الزيت.
صفار بيضة.
رشه من البهارات.
