طريقه عمل الحجازيه بالصورخطوه بخطوة
كيفيه عمل الحجازيه بالطريقه المصرية؟ هل قومتي بتحضير الحجازيه من قبل؟ هل تعرفي طريقه تحضيرها؟
الحجازيه واحده من اشهر الحلويات الشرقيه ولها مذاق خاص وشهي للغايه فما اجمل قطعه من
الحجازيه على الافطار او العشاء مع كوب من الشاي او الحليب. نقدم لكم اليوم طريقه
عمل الحجازيه بالطريقه المصريه وهي طريقه سهله وخطواتها بسيطه والمقادير متوفره في اي منزل. المميزه
في الحجازيه المصريه هي طريقه حشوها سواء كان بالقرفه او المكسرات ويكون لها مذاق خاص
ومختلف عن اي طريقه اخرى للحجازية. جربي معنا هذه الوصفه وننتظر التعليقات حول الوصفه والخطوات:
المقادير:
لعمل العجينة: كوبان من السميط +كوبان من الدقيق الابيض
كوب من السمن
ربع كوب من الزيت + قطعه من الخميره + كوب من الماء
لحشو الحجازية: كوب واحد من دقيق السميط
كوب من السكر
ملعقتين من القرفه + سوداني
طريقه التحضير:
اضافه الدقيق السميط على الدقيق الابيض ثم اضافه السمن عليهم والزيت واضافه كل من الخميره
والمياه وخلط العجين جيدا
ناخذ جزء من العجين ونقوم بفرده في صينيه والجزء الاخر نقوم بوضعه في صينيه اخرى
ونتركه حتى يتخمر
وفي هذه الاثناء نقوم بتجهيز الحشو وخلط كل من القرفه والسكر والسوداني بالقليل من الماء
نقوم بوضع حشو الحجازيه في الصينيه المفرود بها جزء من العجين وناخذ الجزء الاخر من
العجين لتغطيه الحجازية
بعد ان تغطيها وتصبح جاهزه اتركيها ترتاح لمده ربع ساعه ثم تقطيعها بالسكين
- ادخليها الفرن لمده نصف ساعه تقريبا حتى تنضج
