طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر , وصفة فاخرة مثل المطاعم وأحلى
المقادير المطلوبه هي:
صدور دجاج على حسب عدد الاشخاص.
بطاطا وجزر وكوسا مقطعه الى مكعبات صغيره الحجم، كما يمكن اضافه اي نوع اخر من
الخضار.
القليل من الزنجبيل.
فصوص ثوم عدد 2.
بصلتان مفرومتان متوسطتا الحجم، وتقطع على شكل شرائح.
هيل وقرنفل.
كركم.
قرفة.
بهار مخلوط.
رشه ملح.
القليل من ماء الورد.
طريقه التحضير:
نقوم بسلق الدجاج، ومن ثم نضيف الملح والكركم والزعفران والقرنفل، ومن ثم نقوم بتركه ليسلق
جيدا، نقوم باخذ كميه من ماء السلق، والذي يكون مرقة، ونسلق به الارز، ولكن يكون
السلق لنصف نضج فقط، وليس نضج كامل.
نقوم في قدر اخر بوضع البصل والثوم، مع الخضروات والبهارات المخلوطه والدجاج، ونقلبها جيدا، ومن
ثم نضيف الارز فوق الدجاج، ونضيف الكميه المتبقيه من مرقه الدجاج.
