كيفية عمل اطباق الارز
رز البدوى (او العربي)
المقادير
تقريبا كيلو لحم و يفضل تكون لحمة غير مجمدة جديدة
4 اكواب رز ابو كاس
1 بصلة
البهارات حسب الرغبة انا اذا كانت اللحمة حديثة ما ضع بهار
سمن
الطريقة
سهلة جدااااااااااااا
وهي تسلق اللحمةويرفع عنها الريم لكي تصبح صافية مع راس البصل
يغسل الرز و ينقع بماء ساخن
عند استواء اللحمة ترفع من المرقة و توضع بصينية
ويوضع الرز عي المرق
نضع قليل من السمن بمقلاة و قليل من الهيل المجروش و يسكب على و جة الرز
اللحمة توضع بالصينية و تلف بقصدير و توضع بالفرن
ولكن لاتتحمر و لكن تشميع فقط
وبالهناء و العافية
