طريقة حلى غزل البنات , سكر بنات بيحبه كل الفتيات

طريقة حلى غزل البنات , سكر بنات بيحبه كل الفتيات

طريقه عمل غزل البنات فى البيت بواسطة: بسمه كمال العتيبي – اخر تحديث: ٠٤:٥٧ ،
٢٨ مايو ٢٠١٥ ذات صله طريقه عمل غزل البنات طريقه عمل غزل البنات في المنزل
كيف تصنع غزل البنات بدون ماكينه كيف تصنع غزل البنات في البيت غزل البنات ظهرت
حلوى غزل البنات اول مره في اوروبا في القرن التاسع عشر، وكانت متوفره للاثرياء في
اول الامر، ثم بعد ذلك انتشرت اكثر واصبح بامكان الشخص العادي الحصول عليها بسهولة، ويعد
غزل البنات او “شعر البنات” اليوم احد اكثر الحلويات شهره واكثرها طلبا من قبل الاطفال،
بسبب طعمها الحلو والالوان العديده التي تضاف اليها وخاصه اللون الزهري، وبسبب شكلها المنفوخ، وتباع
في العديد من متاجر بيع الاغذية، وفي اماكن الترفيه التي يحب الاطفال الذهاب اليها، ولكن
يمكن عملها بدون اله خاصه في البيت بشكل مشابه الى حد ما التي تشترى جاهزه
من المتاجر، وتعتبر حلوى غزل البنات غنيه بالسعرات الحراريه لانها تتكون بشكل رئيسي من السكر.
المكونات كوب ونصف من الماء. كوبان ونصف من السكر. ثلاثه ارباع كوب من شراب الذره
الحلو “Corn Syrup”. قطره او قطرتين من ملون غذائي بلون زهري. رشه ملح صغيره او
قطره من احد المنكهات الغذائيه “بنكهه الكرز او فراولة”. اذا كنت تملك الاله الخاصه بصنع
غزل البنات، فعليك التاكد من تعليمات الاستعمال على العلبة، فبعض الانواع يمكنك استخدام نفس المكونات
وسكبها في الالة، في حين ان انواع اخرى يجب وضع المكونات فيها جافه دون ماء.
طريقه التحضير ضع السكر، وشراب الذره الحلو، والماء في قدر كبير، وحرك المزيج على نار
متوسطة، وتاكد من وصول درجه حراه المزيج الى مئه وخمسين درجه سيليزية، ويفضل استعمال ميزان
خاص بقياس حراره السوائل “ثيرمومتر”. ابعد القدر عن النار واضف قطره او قطرتين من الملون
الغذائي، ورشه صغيره من الملح، وحرك المزيج مره واحدة. اغمس شوكه كبيره او عده عيدان
رفيعه في مزيج السكر في القدر، ثم دع المزيج ينزلق عن العيدان على شكل خطوط
رفيعه في صينيه كبيره او على طاوله عليها قطعه كبيره من ورق القصدير. كرر الخطوه
السابقه عده مرات لعمل كميه كبيره من الخطوط الرفيعه في الصينيه الكبيرة، و من هذه
الخطوط الرفيعه من السكر يتشكل ما يشبه النسيج الهش والقطني، ويمكنك تجميعها معا بالحجم الذي
تريده بعد تركها لعده دقائق حتى يجمد السكر ويجف، لعمل حلوى غزل البنات، واحذر من
ان يبرد السكر في القدر؛ لانه سيصعب تشكيله بعدها، فيجب عليك العمل بسرعة، وتشكيل كل
كميه مزيج السكر على شكل خطوط رفيعه على الصينية. يمكنك تقديم خيوط السكر بتجميعها بيدك
على شكل كرة، ووضعها على كوز مصنوع من الورق.