طريقه حلوى سهله جدا
حينما يشعر الانسان بالضيق والملل، فانه يحتاج الى ما ينشطه، ويعيد اليه الهمه والطاقة، ويكون
ذلك باشباع الجسم من المواد المنشطة، والغنيه بالطاقة، كالنشويات والكربوهيدرات، والفيتامينات.
في هذه الحالة، هو بحاجه لتناول بعض من قطع الحلوى التي تبعث اليه روح النشاط،
ولكن بطبيعه الحال يحتاج اعداد الحلوى لكثير من المجهود والوقت، اذن ما العمل؟!
افضل ما يمكن عمله هو اعداد طبق من الحلوى، سهل الصنع، وكذلك شهي ولذيذ، وغني
بالفوائد.
اضع بين ايديكم في هذا المقال بعض انواع الحلوى اللذيذه والسهلة، والتي لا تحتاج لوقت
ومجهود.
اولا: كرات القشطه بجوز الهند: (الكميه تكفي لعشره اشخاص) وكل ما نحتاجه من مقادير، هو:
- علبه قشطة.
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر.
- كوب جوز هند.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف قالب زبدة.
وطريقه التحضير سهله للغاية: وهي خلط جميع المقادير ببعضها جيدا، حتى نحصل على عجينه لينه
ومتماسكه في ان واحد.
ثم نقطع العجينه مباشره على شكل كرات صغيرة، ونغمس الكرات بجوز الهند للتزين.
ثم نضعها في الثلاجة، وتقدم باردة.
وتمتعوا باجمل الاوقات، والذ النكهات.
ثانيا: العوامة: (الكميه تكفي لسته اشخاص) ونحتاج لعملها للمقادير الاتية:
- 2 كوب طحين.
- كوب لبن زبادي.
- 2ملعقه نشا.
- ملعقه سكر.
- 2 بيكنج بودر.
- 2 ملعقه كربونات الصوديوم.
- 3 ملعقه خميرة.
- القطر: (كوبين سكر وكوب ماء، توضع على النار حتى الغليان).
وطريقه التحضير كسابقتها، خلط جميع المقادير (ما عدا القطر)، حتى الحصول على العجينه متماسكة، ونرشها
بالماء لتصبح طريه بعض الشيء، ثم نغطيها ونتركها مده 30 دقيقة. نكون خلالها جهزنا القطر.
ثم نحمي الزيت بمقلاه على النار الهادئه نسبيا، ونشكل العوامه على شكل كرات صغيرة، ونسقطها
حتى الاستواء، وبعد ذلك نخرجها ونضعها في القطر لتتشربه.
تقدم بارده مع فنجان من القهوه العربيه السادة، وبالهناء والشفاء.
ثالثا: طريقه عمل البسبوسة: (الكميه تكفي 15 شخص) ومقاديرها ما يلي:
- 2 كوب سميد.
- 2 كوب لبن زبادي.
- 2 كوب جوز هند.
- 2بيضة.
- 2 بيكنج بودر.
- 2 فانيلا.
- كوب زيت نباتي، او قالب من الزبدة.
- كوب سكر.
- القطر: (ثلاثه اكواب سكر، ومقابلها كوب ونصف ماء).
وطريقه التحضير سهله جدا، ولا تختلف عن سابقتيها، حيث نخلط جميع المقادير ببعضها (باستثناء القطر)؛
حتى نحصل على قوام متجانس، ثم نجهز صينيه متوسطه الحجم، ونقوم بدهنها بملعقه من السمنه
او الزبدة، ثم نسكب الخليط في الصينية، ونحركها يمينا ويساران لنضمن ان القالب اصبح فيها
متساويا.
نضع الصينيه في الفرن على درجه حراره 200 درجه مئوية، مده ربع ساعه في الاعلى،
ثم نضعها في الاسفل مده خمس دقائق، مع الانتباه لها ولفها اذا احتاج الامر.
وفي هذه الفترة، نكون قد جهزنا القطر، ووضعناه جانبا حتى يبرد، فمن الضروري سكب القطر
باردا على قالب الحلوى الساخن، عند الاستواء نخرج الصينيه من الفرن، ونسكب عليها القطر في
جميع الجهات.
تقدم بارده مع كوب من الشاي، او القهوة، وصحتين وعافيه على قلوبكم جميعا.
