وصفات مميزة جدا و مفيدة للاطفال
طرق طبخ من مجله فتافيت للطبخ
رغم ان الكريب يعد من الحلويات مرتفعه الثمن، الا ان طريقه اعداد الكريب في المنزل
سهله جدا، قد يستغرق عمل الكريب بعض الوقت، ولكن في النهايه ستحصلين على كريب يضاهي
افضل المطاعم، على الاقل انت ستستخدمين مكونات مثالية.
سنقدم لك افضل طريقه لعمل الكريب في المنزل، قد تدمنين على اعدادها بين الحين والاخر.
المقادير
الكريب الحلو:
كاس واحد دقيق ابيض
3 بيضات مخفوقة
كاس و نصف حليب
ملعقه كبيره زبده مذابة
ملعقه كبيره سكر
رشه ملح
ملعقه صغيره فانيليا
الكريب المالح:
بحال اردت اعداد الكريب المالح لصنع كريب بالدجاج او غيرها، فاستخدمي نفس المقادير السابقه ولكن
بدون سكر و مع ملعقه صغيره ملح
امزجي في وعاء كل من الدقيق و الملح و السكر
امزجي في وعاء اخر كلا من البيض المخفوق و الحليب
امزجي الخليط باستعمال خفاقه كهربائيه او يدويه بسرعه متوسطه الى ان يتجانس الخليط بالكامل.
اضيفي المزيج السابق الى وعاء الدقيق و الملح و السكر
من ثم اضيفي الزبده المذابه الى المزيج و عاودي التحريك مجددا
ضعي الاناء الان في الثلاجة لمده ساعه ونصف على الاقل
والان احضري مقلاه واسعه و ضعيها على نار متوسطه اقرب الى الهادئه و ادهنيها بالزبده
او بقطرات بسيطه من زيت نباتي
ارفعي المقلاه عن النار و صبي قليلا من الخليط بمعدل مغرفه واحده صغيره وحركي المقلاه
بشكل دائري على الفور لكي توزعي الخليط بانتظام على سطح المقلاة
اعيدي المقلاه الى النار مجددا و انتظري حتى تري بان وجه الكريب اصبح جافا و صلب القوام
عندها اقلبي الكريب الى الوجه الاخر باستعمال السباتيه البلاستيكي او بقلبها في الهواء لو كنت
تجيدين ذلك و انتظر حتى ينضج الوجه الاخر
هذا هو الشكل و اللون المفترض ان يكون عليه الكريب
واصل العمليه الى ان تستهلك كامل خليط الكريب
والان ادهني ملعقه من الشوكولا على وجه الكريب و قومي بلفه
اضيفي عليه الكريمه او القشطه السائلة
وصحتين وعافية
الكريب المالح
هنالك طرق عديده لتقديم الكريب المالح و منها مع شرائح اللانشون او السلامي
بالامكان ايضا اضافه جبنه الشيدر او اي نوع جبنه ايضا لوجبه افطار مميزة
– See more at: http://www.blsoar.com/%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1/item/136-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html#sthash.E2LONGX7.dpuf
