طرق سهله لتزيين الطعام في الولائم
عند الاعداد للولائم، قد ينقص اطباقك بعض اللمسات الفنيه البسيطه التي تجعل مظهرها جذابا ولا
يقاوم. اليك فيما يلي ١٠
طرق سهله لتزيين الطعام في الولائم باقل مجهود وفي وقت سريع.
١- خله الاسنان ستكون صديقتك المفضله في تزيين الطعام. رتبي فيها اي نوع من الخضروات
بطريقه فنيه وضعيها على حافه
طبق الطعام وستضفي عليه مظهرا رائعا. يمكنك ترتيب عدد من ثمرات الطماطم الصغيره (شيري) مع
الخضراوات وفقا لذوقك الخاص.
٢- صوص الكاتشب او المستطرده موجود في كل منزل، ويمكنك استغلالهما في تزيين الفطائر واللحوم
المقدمه برسم خطوط زجزاجيه عليها او على طبق التقديم قبل وضع المكونات عليه.
٣- اللون الاخضر يضفي بهجه على الطعام، لذا جربي الاستعانه بشرائح الخيار لتزيين اكلاتك. قطعي
ثمره الخيار لشرائح طوليه رفيعه جدا (ويمكنك استخدام المقشره في ذلك)، ثم قومي بطي كل
شريحه بشكل زجزاجي وثبتيها في خله الاسنان ثم اغمسيها في الطعام.
٤- شرائح البقدونس والكرفس والبروكلي الطازجه من الخضراوات التي تضفي لمسه جذابه لاطباقك ايضا، خاصه
اطباق الدجاج واللحوم، اذا تم نثرها على السطح. فاجعليها في منزلك دوما.
٥- الليمون من افضل الحمضيات لتزيين الاسماك واطباق الارز. قطعي ثمره ليمون لشرائح رفيعه ثم
شقي كل شريحه حتى المنتصف وقومي بلف طرفيها عكس الاتجاه وثبتيها على هذا الوضع بواسطه
خله اسنان. كما يمكنك اضافه ثمره توت او طماطم شيري في الخله للتنويع في الالوان.
٦- هناك طريقه اخرى لاستغلال الليمون في التزيين وهي تقشير ثمره ليمون بالمقشر عرضيا ثم
لف القشره الطويله الناتجه حول عصا خشبيه ووضعها في ماء مثلج لمده دقيقتين. بهذه الطريقه
ستحصلين على شريحه حلزونيه يمكنك استخدامها في تزيين الاطباق او على اطراف اكواب العصير كما
يبدو في الصور.
٧- لتزيين العصائر، فكري في عمل قوالب ثلج مزينه بقطع الفواكه او الزهور او الاعشاب
الورقيه مثل النعناع والبابونج. ويمكنك معرفه طريقه اعدادها في هذا الرابط.
٨- افضل طريقه لتزيين اطباق الشوربة، هي صب قليل من الكريمه اللباني عليها باشكال عشوائيه
مختلفه او نثر قشور البرتقال او البقدونس او الجبن الرومي على السطح.
٩- عند تقديم قطعه كيك او اى نوع من الحلوى، يمكنك استخدام السكر البودره او
القرفه في تزيين طبق التقديم بطريقه رائعة. احضري قوالب التقطيع المشكله على هيئه نجوم او
قلوب. وضعيها على الطبق بعيدا قليلا عن مكان الحلوى ثم انثري بداخلها السكر وارفعي القالب.
١٠- يمكنك تزيين اطباق الحلوى ايضا بصوص الشوكولاته او الفواكه. ارسمي خطوطا زجزاجيه اسفل قطعه
الحلوى او نقاط متدرجه في الحجم على حواف الطبق او ابتكري اسلوبا مختلفا يضيف الاناقه
لطبقك.
