طريقه عمل الميني تشيز كيك بالصور و الخطوات
اولا بالنسبه للصينيه المستخدمه ده شكلها ، القاعده متحركه لرفع الحبات بسهوله ، و موجوده
بالمحال الكبيره في قسم الادوات المنزلية
لعمل القاعده :
المكونات :
2 علبه بسكويت ساده (العلبه 170 جرام ) ، زبده 150 جرام (ما يعادل اصبع
ونصف من الزبدة)
يطحن البسكويت جيدا ، ثم نضيف عليه الزبده اللينه ونخلطهم معا حتي يمتزجا.
نضع خليط البسكويت و الزبد في قاع الصينيه و نكبسه جيدا ، حتي يتساوي السطح.
يوضع بالثلاجه حتي نحضر خليط التشيز كيك.
مكونات طبقه التشيز كيك :
ربع لتر حليب بارد ، 12 حبه جبن كيري ، علبه حليب مركز (لم تتوفر
عندي استخدمت بدلا منها 4 ملاعق كبيره من السكر + علبه القشطة) ، 2 ظرف
دريم ويب ، 2 1/2 ملعقه كبيره من الجيلاتين مذابه في ربع كوب ماء دافيء
ولا تنسي تصفيته من اي تكتلات
طريقه العمل :
نخفق اولا الدريم ويب مع الحليب جيدا حتى تتماسك الكريمه ، ثم نضيف الجبنه حبه
حبه مع استمرار الخفق ، نضيف علبه الحليب المركز او(السكر والقشطة) ونخفقهم معا
ثم نضيف الجيلاتين المذاب في الماء الدافيء ، نخفق كل المكونات حوالي 5 دقائق حتى
تكون كما بالصورة.
نصب خليط الكريما علي طبقه البسكويت
توضع الصينيه بالثلاجه حتي تجمد الكريما
نضع شرحات من الفراوله علي السطح للتزيين
نوزع الطبقه الثالثة:
نحضر صوص فراوله و الطريقه كالتالي :
في اناء على النارنضع المكونات التاليه : ( 4 ملاعق كبيره مربى فراوله ، 2
ملعقه كبيره جيلي فراوله ، ربع كوب ماء )
تقلب المكونات لمده دقيقتين على النار ثم تصفي بمصفاه وتصب على وجه الكريمه وندخلها الثلاجه
لمده 6 ساعات علي الاقل
بالهنا
