حلوى بقلاوه المغربيه لذيذة
المقادير :
04مقادير طحين
مقدار زبده توريق مذابه او سمن
قليل من الملح
ماء وماء الزهر لجمع العجينة
الحشو
03مقادير لوز او جوز او فول سوداني محمص ومبشور طبعا
مقدار سكر عادي
قشور ليمون
عصير ليمونة
ونجمعها بقليل من ماء ورد
الحشو لا يجب ان تكون سائله كثيرر
سر نجاح الوصفه عندما نقوم بخلط زبده او سمن مع طحين نقوم بنخلها جيدا والذي
بقي على المنخل بيدنا نقوم بحكه على منخل ينزل بسهوله ولم يتبقى لك سوى جمعها
بماء زهر مخلط بالماء
ونقوم بتقسميها ل10كورات
نضعها 05كور في كيس ونقفل عليه ونفس الشيء بالنسبه للخمس اخرى
نتركها ترتاح حوالي ساعة
من ثم ناخذ نشاء (طحين الذرة) ونقوم بحل كل كره لوحدها ثم نضعها على بعضها
البعض ونقوم بحلها على حسب قطر صينينه التي ستستعملينها
ومن ثم نقوم بوضع الحشوه فالوسط ونفس الشيء بالنسبه للخمس كور متبقيه ونقوم بتحديدها من
الفوق مربعات او شكل ورده كما فعلت انا
ونذوب قليلا من سمن ونسقيها به ونتركها من الافضل ليله كامله لترتاح العجينه وفالغد ندخلها
الى فرن 170درجه وعندما تنضج نسقيها بالعسل ونرشها بالفستق
