طرق اعداد حلى بارد وسهل ان الحلويات البارده من انواع الحلويات السهله وسريعه التحضير، وتتميز
بعدم الحاجه للعديد من المكونات، وهذه الوصفات غير مكلفه وتضفي رونقا رائعا على السفرة، وتعطي
شعورا بالانتعاش في الصيف والدفء في الشتاء لغناها بالسعرات، وهي من الاصناف المحببه عند الصغار
والكبار. بسكويت بالكاكاو المكونات: مغلف بسكويت شاي. علبه قشطه. ثلاث ملاعق كاكاو بودرة. حليب سائل.
طريقه التحضير: نرص البسكويت بشكل عامودي في صينيه بايركس بحيث يكون البسكويت بشكل صف متماسك
نصب الحليب الساخن على البسكويت حتى يتشرب البسكويت الحليب، ثم نتخلص من الحليب الزائد. في
وعاء اخر نخلط القشطة، والكاكاو، والحليب، ونضيفه الى البسكويت، ثم نضعها في الثلاجه حتى تتماسك،
ثم نقطعها على شكل حرف اكس. طبقات الجلي والمهلبيه والبسكويت مكونات الجلي: مغلف جلي. ماء
مكونات المهلبية: كوب حليب. ثلاث ملاعق سكر. ملعقه نشا. رشه مستكة. مغلف بسكوت شاي. طريقه
تحضير الجلي: اتبعي الخطواط المكتوبه على علبه الجلي. نحضر الجلي ونضع كميه قليله في الاطباق
المخصصه للتقديم ونتركه حتى يبرد، ثم نضعه في الثلاجه حتى ياخذ القوام المطلوب ونضع البسكويت
فوقها ثم نتركها حتى تجمد. طريقه تحضيرالمهلبية: نضع وعاء الطبخ على النار، ونضيف اليه الحليب،
والسكر، والنشا ونستمر بالتحريك حتى لا يتكتل النشا، ونضيف رشه المستكه نضيف المهلبيه الى الجلي
والبسكوت ونتركها لتجمد وتقدم. كرات القشطه بالشوكولاته المكونات: كوب قشطة. كوب لبن. كوب شكولاتة. ست
ملاعق كبيره حليب بودرة. عشر قطع بسكوت شوكولاتة. اربع ملاعق سكر. طريقه التحضير: نطحن البسكويت
ونضعه في وعاء، ثم نضيف اليه الحليب، والسكر، والقشطة، ونعجن الخليط جيدا حتى نحصل على
عجينه سهله التشكيل. نشكل العجين على شكل كرات ونتركها لترتاح مده خمس دقائق. نذيب قطع
الشوكولاته في حمام مائي حتى نحصل على شوكولاته سائلة. نغمس كرات القشطه والبسكويت في الشوكولاته
وتوضع في طبق التقديم ثم نضع الطبق في الثلاجه حتى تتماسك الشوكولاته مع البسكويت. حلى
النسكافيه البارده المكونات: كوبا كريمه جاهزه مخفوقة. علبه كريم كاراميل بودرة. علبه قشطة. نصف كوب
حليب. بسكويت شاي. طريقه التحضير: نخلط الكريمه مع القشطة، والكريم كراميل، والحليب مع النسكافية. نغمس
قطع البسكويت بالحليب او بالنسكافية. نعمل طبقات من البسكويت ومزيج الكريمه وتكون الطبقه الاخيره سميكة.
نضع الصينيه في الثلاجه ونتركها تبرد لمده خمس ساعات، ونزينها بسكر الكراميل البني. الزبادي بالفواكه
والمكسرات المكونات: كوب مكسرات محمصة. كوب لبن. ثلاث ملاعق سكر. فواكه مقطعه ومشكله حسب الرغبة.
طريقه التحضير: نضع الزبادي في الخلاط ثم نضيف اليه السكر. نضع الخليط في الكاسات المعده
للتقديم، ونضيف قطع الفواكه بعد نقعها في الماء والسكر لعده ساعات. نضيف المكسرات المحمصه مع
السكر الى كاسات التقديم. طريقه البانوفيه مكونات طبقه البسكويت: مغلف بسكويت دايجستف. نصف ملعقه صغيره
قرفه مطحونة. ربع كوب زبده او ما يعادل مئه غرام. ست موزات. مكونات طبقه الكراميل:
كوب ونصف من السكر. ملعقه ماء. علبه قشطه يمكن استبدالها بعلبه من الحليب المحلى المكرمل.
كوب كريمه خفق. طريقه التحضير: لتحضير الكراميل: ضعي السكر في مقلاه او وعاء على النار
حتى يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي له علبه القشطه وحركيهما ويمكنك اضافه ملعقه زبده او
الاستغناء عنها في هذه الخطوة، ويمكنك ايضا استبدال الكراميل كله بعلبه حليب مغليه لمده ثلاث
ساعات بحيث تكون مغموره في ماء. اطحني البسكويت وضعي معه القرفة، والسكر، والزبدة. افركي المكونات
ببعضها البعض. رصي المكونات في قالب الكيك او التشير كيك. ضعي القالب في الفرن لعشر
دقائق. قطعي الموز لشرائح وضعيه على البسكويت. صبي الكراميل المجهز على الموز ووزعيه جيدا. اتركي
البانوفيه يبرد لساعه ثم زينيه بكريمه الخفق.
