تعرفوا على انواع اللوبيا وفوائدها

تعرفوا على انواع اللوبيا وفوائدها

لوبيا و اسمها بالعربيه الفاصولياء تفيد قرون اللوبيا ولاسيما الخضراء الطازجه في تخفيض السكر بالدم.
ويمكن تناول القرون الجافه كمشروب شاي يفيد في الاستسقاء وتجمع الماء بالجسم ولا سيما بالقدمين.
كما يفيد في عرق النسا والروماتيزم المزمن وتراكم حامض البوليك ويفيد في القرحه وقرح الجلد.
ومسحوق القرون لو نقع في ماء يوضع علي حب الشباب او الاكزيما فيفيدهما.
التنوع في البقوليات الجافة

اللوبياء محصول خضار ثمري وورقي، تؤكل قرونها الخضراء، او بذورها الجافة، او اوراقها الخضراء. تنتشر
زراعتها في معظم انحاء القاره الافريقية، واجزاء من اسيا، وغالبا ما تزرع اللوبياء لاوراقها في
المناطق ذات المعدلات العاليه الامطار، ولبذورها في المناطق ذات المعدلات المنخفضه الامطار. كما تزرع محصولا
بينيا intercropping، او سمادا اخضر، يقلب في التربه قبل الازهار مباشرة، او علفا اخضر للحيوانات.

انواعها

تتبع اللوبياء الفصيله الفوليه Fabaceae (الفراشيه Papilionaceae سابقا او البقوليه Leguminosae) والجنس Vigna الذي تتبعه
انواع عده من اللوبياء، اهمها ثلاثه هي:

1 اللوبياء العاديه common pea، واسمها العلمي Vigna sinensis، تزرع محصولا غذائيا لقرونها الخضراء وبذورها
الجافة.

2 اللوبياء السودانيه catjang، اسمها العلمي Vigna cylindrica، تزرع محصولا غذائيا، ويزرع بعض اصنافها علفا
للحيوانات.

3 اللوبياء الهليونيه :Asparagus bean يزرع نوعها المسمى لوبياء العين السوداء black-eyed pea (لوجود بقعه
سوداء على سره البذور)، واسمه العلمي Vigna unguiculata، وتحت نوعها yard- long bean، واسمه العلمي
V.sesquipedalis. تزرع اللوبياء الهليونيه محصولا غذائيا للانسان، وعلفا للحيوانات، كما تنجح زراعتها في المناطق الحارة.

توجد اصناف تجاريه عديده من اللوبياء، تختلف فيما بينها حسب مناطق الزراعة. من الاصناف المحليه
والعالمية:

اللوبياء البلدية؛ وتتميز ببذورها الكلويه الشكل، واللون الابيض وبسره سوداء او بنية.

اللوبياء الازميرلية؛ قرونها وبذورها كبيرة، متاخره النضج، وبذورها بيضاء اللون وذات سره سوداء.

اللوبياء ليدي lady؛ بذورها صغيره وذات نكهه جيدة.

اللوبياء بوربل purple hull؛ بذورها عريضه نسبيا، وقرونها سهله التقشير، تستخرج منها البذور بسهولة، وتطبخ
بذورا خضراء قبل تمام النضج.

الصنف بانجو banjo؛ ينضج بعد 100 يوم من الزراعة، نباتاته قائمه او نصف قائمة، البذور
بيضاء، والسره سوداء.

الصنف بوف الضخم big buff؛ نباتاته قائمة، وساقه قصيرة، بذوره ذات لون اصفر فاتح الى
قرنفلي.

الصنف هولشتاين holstein؛ نباتاته قائمه او نصف قائمة، بذوره سوداء او بيضاء.

الصنف كربونا الاحمر red carbona؛ ساقه طويله بذوره ذات لون قرنفلي غامق الى احمر.

فوائد اللوبيا للصحه :
1. يحافظ على مستويات الكولسترول القياسيه :
يمكن الحفاظ على مستوى الكولسترول اللوبيا لدينا منخفضه بشكل ملحوظ . هو مصدر ممتاز للالياف
الغذائيه القابله للذوبان والبروتين ، والتي تلعب دورا هاما في خفض كميه الكولسترول السيئ الموجود
في بلازما الدم لدينا . كما انها تحتوي على مركبات الستيرويد دعا فيتوسترولس . هذه
هي فعاله جدا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم القياسيه في جسمنا .

2. يزيل الجذور الحره :
اللوبيا ، يتم تحميلها مع وكلاء المضاده للاكسده – يمكن فيتامين ا وفيتامين C ،
لذلك استهلاك هذه الحبوب تساعدنا على التخلص من الجذور الحره الضاره ، والتي يمكن في
نهايه المطاف وقف نمو الخلايا السرطانيه .

3. ينظم مستويات السكر في الدم :
كونه نسبه عاليه من الالياف القابله للذوبان ، يعمل كحلا رائعا لمرضى السكري . فانه
يمكنه تنظيم مستويات السكر في الدم وتساعدنا الابتعاد عن داء السكري .

4. امراض القلب والاوعيه الدموية:
المستقلبات الثانويه الفلافونويد الموجوده في اللوبيا هي ايضا فعاله في علاج مختلف مشاكل القلب والاوعيه
الدمويه . من قبل بما في ذلك الخضروات في نظامك الغذائي بانتظام ، يمكنك بسهوله
خفض مخاطر تطور العديد من امراض القلب .

5. محتوى اللجنين تبقي امراض قاتله بعيدا :
عنصر اخر جيد وجد في اللوبيا هو اللجنين . انها اساسا مجموعه من فيتويستروغنز التي
تقينا من عدد من الامراض القاتله مثل السرطان (بعض انواع معينة) ، السكته الدماغيه ،
ارتفاع ضغط الدم و هشاشه العظام

6. يعامل مشاكل المعده والبنكرياس:
عدد قليل جدا من الاطعمه قادره على التعامل مع مشاكل الطحال والمعده والبنكرياس ذات الصله
مثل اللوبيا . يمكن ان تجعل هذه الاجهزه تعمل بشكل صحيح ويسهل مهامهم . بالاضافه
الى ذلك ، يمكن تهدئه عمل الامعاء في الجسم .

7. علاجات التبول والامعاء :
اللوبيا هي مفيده في القضاء على مشاكل التبول ، مثل عدم الارتياح او عوائق .
ويمكن ايضا ان توقف افراز حليب الثدي او افرازات مهبليه غير طبيعيه يمكن علاجه عن
طريق تناول اللوبيا بانتظام .

8. جيده لتخفيف الوزن :
انها منخفضه الدهون ، ومنخفضه السعرات الحراريه ، والتي هي مفيده للغايه لفقدان الوزن .
محتوى الصوديوم من الخضار هي ايضا منخفضه جدا . علاوه على ذلك ، اللوبيا على
الاطلاق خاليه من الكولسترول . كل هذه تجعل هذا البند خيار مغذي كبير للاشخاص الذين
يعانون من زياده الوزن لالقاء قباله الوزن الزائد وتقليص حجمها .

فوائد اللوبيا للبشره :
1. يؤخر علامات الشيخوخه :
كما ذكر انفا ، اللوبيا غنيه بالمواد المضاده للاكسده . انها تحتوي على فيتامين A
وفيتامين  C، وهما اهم العناصر المفيده للبشره لدينا . كل من هذه يمكن ان تمنع
خلايا الجلد لدينا من الحصول على تضررت من الجذور الحره . يمكن ان اصلاح بشرتنا
وتجديد وفقا لذلك . الخصائص المضاده للاكسده من اللوبيا ايضا ازاله اعراض الشيخوخه المختلفه مثل
التجاعيد ، والبقع ، الخ ونتيجه لذلك ، نحصل على نحو سلس ، وصحيه ومتوهجه
الجلد .

2. تبقي البشره صحيه :
محتوى البروتين عالي من اللوبيا هي ايضا جيده جدا لبشرتنا . فانه يسرع عمليه اصلاح
الجلد ويساعد في الحفاظ عليها في حاله صحيه .

فوائد اللوبيا للشعر :
1. يوفر الصحه وتلميع للشعر :
كونها مصدرا ممتازا لمضادات الاكسده ، اللوبيا هي فعاله جدا للشعر لدينا ايضا . من
الحفاظ على صحه تريس جهدنا لجعلها لامعه ، ويمكن لهذه الحبوب الصغيره تفعل كل شيء
وكل شيء تقريبا .

2. يحارب تساقط الشعر :
اللوبيا تعمل كما هو حل كبير لفقدان الشعر . يمكن اذا كنت تعاني من مشكله
تساقط الشعر بشكل متكرر ، زياده تناول اللوبيا تساعدك على محاربتها بشكل ملحوظ .

3. يعزز نمو الشعر :
مع مساعده من اللوبيا ، يمكنك ايضا تسهيل نمو شعرك الى حد كبير . الخضار
هي نسبه عاليه من البروتين ، والتي هي واحده من اهم المكونات الحيويه الشعر لدينا
. لذلك ، الاستهلاك المنتظم من ذلك يمكن ان تعزز كميه البروتين في الجسم وتساعد
الشعر على النمو بشكل اسرع .

دراسات وابحاث :
اثبتت الدراسات الامريكيه ان اللوبيا تسيطر على الكولسترول في الدم فمؤشر نسبه السكر في الدم
من اللوبيا هو ايضا اقل تماما من العديد من الاطعمه الاخرى . وقد اثبتت عدد
من الابحاث ان انخفاض نسبه السكر في الدم مؤشر اتباع نظام غذائي مفيد للغايه بالنسبه
لمحه عن الدهون في الدم . وبالتالي ، فانه هو وسيله اخرى يمكن من خلالها
للحبوب يمكن ان تبقي على نسبه الكولسترول في الدم لدينا تحت السيطره .