المقادير
16 قطعه بسكوت.
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب حليب لغرض اخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاته بالمكسرات.
الطريقة
– كسري البسكويت او اطحنيه حتى يصبح ناعما ، ضعيه في وعاء ،واضيفي له الزبده
، وقلبي المقدار جيدا حتى يختلط تماما ، رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه
الثلاجة
– الان قومي بتحضير الطبقه البيضاء “الكريمة” ضغطي علبتين من القشطه في وعاء للخلط ،
اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.
– اضيفي الان نصف كاس الحليب للخليط و اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن الكيري
ثم اكملي الخلط ،تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
، مع الحرص على عصر 1/2 فص ليمون الى الخليط.
– اسكبي الخليط على قاعده البسكويت ببطئ ،وتاكدي انها وزعت تماما على السطح بعدها ادخليها
الثلاجه على الاقل لمده ساعه ونصف.
– في حمام مائي قومي بتذويب الزبده كما هو موضح بالصوره ،ى ثم قطعي بها
اصابع الشيكولاته بالكسرات مع ربع كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه
جانبا حتى يبرد قليلا.
– اسكبي المزيج على الطبقه العلويه للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجه مده ساعتين
على الاقل ، ومن الافضل تركها يوم كامل قبل التناول.
ب الهنا و الشفا
