تشيز كيك بالفراوله بارد
تشيز كيك الفراوله تعتبر الفراوله من الفاكهه المفضله لدى الجميع، سواء كانت من ضمن الحلويات،
او العصائر، او حتى طازجة. وهنا في هذا المقال نقدم لك طريقه تحضير التشيز كيك
بالفراولة، وطريقتها باللبن الزبادي. تشيز كيك بجلي الفراوله المكونات: علبه كبيره من بسكويت دايجستيف. (
150غرام) اصبع ونصف من الزبدة.
(250 غرام ) علبه نصف من الجبن الكريمي. ملعقه صغيره من جيلاتين بودرة. كوب ونصف
من كريمه الخفق. ملعقه صغيره من الفانيلا. نصف كوب من السكر. علبه من جلي الفراولة.
طريقه التحضير: نضع البسكويت مع الزبده في خلاط كهربائي، بحيث نطحن المزيج حتى يمتص البسكويت
الزبده ويصبح البسكويت ناعما.
نضع البسكويت في صينيه التقديم او قالب التشيز كيك، نرص البسكويت جيدا بالايدي ثم نضعه
في الثلاجه مده نصف ساعة. نخفق الجبنه مع الكريم فريش والفانيليا حتى نحصل على مزيج
كثيف، نضيف الجيلاتين مع ربع كوب من الماء المغلي، ثم نضيفه الى هذا الخليط ونخفقه
من جديد مع اضافه كميه قليله من السكر، ثم نسكبه فوق البسكويت ونوزعها جيدا. ندخلها
الى الثلاجه مره ثانيه حتى تتماسك جيدا الى ما يقارب ساعتين.
نذوب الجيلي بكوب ونصف من الماء الساخن جيدا، ثم نضيف كوب ونصف من الماء البارد،
ونواصل التحريك. نسكب خليط الجيلي على قالب التشيز كيك لتشكيل الطبقه الاخيره ثم نترك هذا
الاخير في الثلاجه مده ثلاث ساعات حتى يتماسك بشكل جيد ثم نقدمه باردا. كاسات تشيز
كيك بمربى الفراوله المكونات: ثلاثه ارباع الكوب من بسكويت دايجست المطحون، او اي بسكويت شاي
سادة. ربع اصبع من الزبده المذابة. ( 300 غرام) من جبن كريمه ( فيلادلفيا او
كيري او ما يشبههما). ربع كوب من مربى الفراوله الخالي من القطع. ملعقه كبيره من
السكر. علبه فراوله طازجه للزينة.
طريقه التحضير: نخلط الزبده مع البسكويت حتى نحصل على مزيج مفتت مثل الرمل، ونوزعها في
ست كاسات تقديم بالتساوي مع الضغط قليلا في القعر. نضع في الخلاط الكهربائي الجبنه مع
السكر، ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس كليا، ونوزع المزيج بالتساوي على كاسات التشيز كيك ثم
ندخلها الى الثلاجه مده ست ساعات على الاقل حتى يتجمد بالكامل. نضيف القليل من الماء
الدافئ على المربى ثم نضع ملعقه صغيره منه على وجه القالب، ونعيده الى الثلاجه لنقدمه
باردا.
