تشيز كيك الكنافه فروحه الامارات
المقادير
1 علبه حليب مكثف محلى
2 اكواب من الكنافة
1/4 كوب زبد
300 جرام جبن كريمى او كوب و ربع
1/3 كوب كريمه خفق
2 ملعقه صغيره جيلاتين بودره بدون طعم
1/4 كوب ماء دافئ
الطريقة
يسخن الفرن لدرجه حراره 200 مئوية.
نعد صينيه كب كيك كبيره الحجم عدد 6 اكواب، وتدهن بالقليل من الزيت او الزبد..
نذيب الزبد وتخلط جيدا مع الكنافه حتى تتشربها تماما.
ثم نوزع الكنافه على الاكواب بالصينية، ونضغطها جيدا بالايدى.
ثم تخبز بالفرن مده 15 دقيقه او حتى تصبح ذهبيه اللون..
نخرج الصينيه من الفرن، ثم نحضر الحليب المكثف المحلى.
ونضع منه ملعقه صغيره داخل كل كوب كنافه مخبوز..
لحشوه التشيز كيك
نقوم بخفق الجبن مع باقى الحليب المكثف وكريمه الخفق جيدا بواسطه الخلاط الكهربائى حتى يمتزج
الخليط جيدا ويصبح ناعم القوام..
نذيب الجيلاتين فى الماء الدافئ جيدا.
ثم نصبه فوق الخليط السابق عن طريق مصفاه للتخلص من اى تكتلات بالجيلاتين، ويخفق جيدا
مع خليط الجبن..
نصب خليط الجبن داخل اكواب الكنافة.
وتبرد بالثلاجه مده لا تقل عن 6 ساعات، ثم نخرجه.
ونزينه بكريمه الخفق مع صوص الفراوله او الشوكولاتة
