تحضير وصفه حلبه بالسميد
مقادير الحلبه بالسميد
١⁄٢ كيلوغرام سميد
١⁄٢ كيلوغرام دقيق
١ كوب سكر
١ ١⁄٢ كوب زيت
١٠٠ غرام سمسم
١٠٠ غرام حلبة، مطحونة
١⁄٢ كوب حلبة
٣ ملعقه صغيره فانيلا
٣ ملعقه صغيره بايكينغ باودر
١⁄٢ ملعقه صغيره خميرة
طريقه تحضير الحلبه بالسميد
١. في قدر على النار، يحمى الزيت مع السمن ثم يضاف السميد ويقلب على نار
هادئه 5 دقائق، يترك لمده يوم كامل منقوع حسب الرغبة.
٢. يضاف الدقيق ثم يفرك جيدا، تضاف الفانيلا، الباكينغ باودر والحلبه المطحونه ويستمر بفركها حتى
يتجانس، بعد الانتهاء من الفرك يضاف السمسم والحلبة، يوضع على النار مع كوبان من الماء
والسكر، تحرك حتى تصبح مثل العجينه متماسكة.
٣. تدهن صينيه بقليل من الزيت ثم توضع العجينه وتترك لترتاح ساعه كاملة، تخبز في
الفرن على نار هادئة.
٤. تخرج وتسقى بالقطر البارد، تزين بالجوز او اللوز.
اقتراحات الحلبه بالسميد
طريقه عمل الحلبه الفلسطينية.
لا تفركى العجينه بعد وضع السمسم
عندما تخرجيها من الفرن يوضع القطر مباشره ويكون بارد جدا
تقدم باردة
وصفه فلسطنيه ومجربة
