بما ان صناعه الحلويات تعتمد اعتمادا كبيرا في نجاحها علي دقه الوزن والقياسات فان الاكواب
والملاعق المستعمله هنا هي اكواب السعه الخاصه التي عليها قياسات 0
كما ان الملاعق هي ملاعق خاصه تباع في معظم المحلات وتستخدم لقياس المواد الجافه0
ويجدر الانتباه الي اننا عندما نقول ملعقه صغيره من الملح او السكر –فهذا يعني ملعقه
مستويه السطح من الملح او السكر وليس طافحه او معرمه0
وهذا القول ينطبق ايضا علي الاكواب اي يجب ان تسوي بالسكين وبذلك نحصل علي وصفه
مضبوطه اخواتي
والان راح ابدا بوضع الادوات الخاصه لانجاح وصفاتنا
طبعا اخواتي الغاليات راح احط اليدوي وايضا الكهربائي والبديل متلا
اولا
0001المبشره اليدويه وتستخدم لبرش قشر الليمون والبرتقال والخضار او الزنجبيل لاضافه النكهات الي الوصفه
0002الخفاق الكهربائي الذي يستخدم لخفق الكيك والبوظه وما شابه
00003 الخفاق اليدوي وهو من السللك المعدني ويقوم بخفق الكيك والبيض وايضا المارنغ
0004 الملعقه الخشبيه وهي لمزج الدقيق
اذا الخفاق الكهربائي واليدوي والملعقه الخشبيه المسطحه
0005 المقاطع والقوالب الخاصه بعمل البسكويت
0006قشارةيدويه لتقشير الخضار وايضا لتقشير الفواكه مثال البرتقال او التفاح
0007 ورق الزبده او الخبيز ويستخدم مع الكيك وتغليف القوالب
008 كوب مرقم للقياسات
009 مفرش سيلكون للخبز
واخيرا 0ا000كوب للقياسات اي مرقم وهو للسوائلاسفه الادوات عشره ولكن خطا بالععدد
