مقادير الكنافة بالمانجو و الكريمة:
١/٢ كيلو كنافة
١/٢ ١ كيلو ما نجو
١ معلقة صغار سكر
٢ كيس كريمة خفق
٢ معلقة كبار قشطة
٥ معالق كبار زبدة
٢ كاس شربات
كيفية عمل الكنافة بالمانجو و الكريمة:
١- ابداى بتفتيت الكنافة و دهنها بالزبد بعد اذابتة بعدها انثرى السكر عليها و وزعية جيدا،
ثم ضعى الكنافة فصينية الفرن.
٢- اخرجى الصينية من حين لاخر و قومى بتكسير اجزاء الكنافة بالسكين و قلبيها حتي تحمر من كافة الجوانب.
الغرض هنا هو تحمير الكنافة و ليس تسويتها كالمعتاد.
٣- فهذه الخلال قومى بتحضير الكريمة و المانجو عن طريق خفق الكريمة مع القشطة و تقطيع المانجو لمكعبات كبيرة.
٤- بعد الانتهاء من تحمير الكنافة،
قومى بسقيها بالشربات.
٥- احضرى عدد من الكاسات او الكؤوس،
ووزعى قليل من الكنافة فكل كاس بعدها اضيفى قليل من الكريمة و بعض قطع المانجو.
بعد هذا ضعى مقدار من الكنافة مرة ثانية و زينى السطح بالكريمة و المانجو.
