كيكه النسكافيه كيكه النسكافيه البارده من اشهى اصناف الحلويات العصريه التي اصبحت تقدم باستمرار في
الجلسات العائليه والمناسبات المختلفة، وهي تتمتع بطعم لذيذ يحوي نكهه النسكافيه المرغوبه جدا لدى الكبار
والصغار، وهي حلوى بارده تناسب الاجواء الصيفيه الحارة، كما انها خفيفه على الهضم وسهله التحضير،
ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجه ليومين او اكثر لحين الاستخدام. تحتوي القطعه الواحده من كيكه
النسكافيه على نسبه جيده من السعرات الحراريه والكربوهيدرات، اضافه الى كميه من البروتينات والكوليسترول، كذلك
على دهون احاديه ومشبعة، لذا يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسيه كنوع من التحليه كما انها
تزود الجسم بالطاقه اللازمه لاداء مختلف الاعمال اليومية، مع ضروره تقليل كميه الحلويات بشكل عام
لما لها من تاثيرات صحيه عامة، فهي ترفع نسبه الكولسترول وقد تسبب مرض السكري اذا
تم تناولها بكميات كبيرة، وفيما يلي طريقه اعداد كيكه النسكافيه البارده السهله والسريعة: مده التحضير :
20 دقيقه – ساعتان تبريد. مده الطهي : – الكمية : 8 اشخاص المستوى : سهل طريقه عمل
كيكه النسكافيه البارده المكونات باكيت واحد كبير من البسكويت السادة. علبه واحده من القشطه الجاهزة.
كوب واحد من الحليب الطازج او المبستر. نصف كوب من السكر الخشن. ملعقه صغيره من
الفانيلا. مئه جرام من اللوز المطحون بشكل خشن، للتزيين. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه الباودر. ربع
كوب من النسكافيه السائله المخلوطه بالماء او الحليب، لتغطيس البسكويت. باكيت من الكريما الجاهزة. طريقه
التحضير اخفقي كل من الحليب، والنسكافيه البودرة، والقشطة، والسكر، والفانيلا، والكريما، في الخلاط الكهربائي الى
ان تتداخل المكونات وتكون مزيجا متجانسا، ثم ضعيه في الثلاجه لمده تتراوح من 20 الى
30 دقيقه حتى يبرد تماما. اخلطي قليلا من الماء والسكر وضعيهما على نار هادئة، واستمري
في التحريك حتى يصبح لون السكر ذهبيا ويصبح بشكل كراميل، ثم اضيفي اللوز المجروش وحركي
جيدا الى ان يمتزج الخليط، ثم ارفعيه عن النار واسكبيه على ورق القصدير المدهون بالزبده
او بزيت الذره كي لا تلتصق واتركيه حتى يبرد. ابدئي بتغطيس البسكويت في وعاء النسكافيه
السائل والذي تم خلطه بالماء او الحليب، ثم صفي قطع البسكويت وصفيها بشكل متراص في
صينيه زجاجيه من البايريكس، حتى تغطي الطبقه السفليه تماما بالبسكويت. اخرجي خليط الكريما من الثلاجه
وضعي كميه منه فوق البسكويت وافرديها جيدا. كرري تغطيس قطع جديده من البسكويت وضعيها فوق
خليط الكريما، وهكذا حتى تشكلي اكثر من طبقة. اعيدي الصينيه الى الثلاجه لكي تبرد لساعات.
كسري اللوز المخلوط بالسكر الى قطع صغيره جدا ثم رشيها فوق الكيكه لاضفاء شكل جميل،
ثم قدميها بارده للضيوف. كيكه النسكافيه بالكريم كراميل المكونات علبه واحدو من البسكويت الكبير السادة.
كوب واحد من النسكافيه السائلة. باكيت واحد من الكريم كراميل. علبه واحده من القشطة. مغلفان
من الكريمه الجاهزة. طريقه التحضير اخلطي الكريمه مع كوب الحليب البارد حتى تجهز. اضيفي بعد
ذلك القشطة، والكريم كراميل البودره واخلطيهم جيدا مع بعضهم البعض. غمسي البسكويت بالنسكافيه وصفيه بجاط
بايركس. ضعي بعد ذلك طبقه من خليط الكريمه على البسكوت ثم طبقه من البسكويت المغمس
بالنسكافيه ثم ضعي فوقها خليط الكريمة. ضعيها في الثلاجه عند الانتهاء كي تتماسك، وزينيها بالفستق
الحبلي اوالشوكولاته المذابة، او الكريمه المخفوقة. كيكه النسكافيه بالكيك المكونات قالب كيك جاهز؛ فانيلا او
كاكاو. عبوتان من الكريمه البودرة. كوب واحد من الحليب البارد. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه. ملعقتان
كبيرتان من السكر. كوبان من الماء الساخن. علبه واحده من القشطة. ملعقه واحده من حليب
البودره . ملعقه صغيره من النسكافيه. ملعقه من الكاكاو، لتزيين الوجه. طريقه التحضير اولا اذيبي
ملعقه نسكافيه صغيره مع كوب الحليب البارد ثم اخفقيها مع الكريما. ضعي علبه القشطه عندما
تتكاثف الكريما ثم اخفقيها جيدا معها، ثم ضعيها في الثلاجه لمده ساعه حتى تتماسك جيدا.
قطعي قالب الكيك لقطع رقيقة. اخرجي الكريمه بعد ذلك من الثلاجة، وابدئي بعمل طبقات الكيك
والكريمة. اذيبي ملعقتا النسكافيه في الماء الساخن مع السكر، ثم ابدئي بتغطيس قطع الكيك ثم
صفيها بالصينيه كطبقه اولى، ثم طبقه كريمة، ثم طبقه بسكوت ثم طبقه كريمة، اعملي تقريبا
اربع طبقات وراعي بان تكون طبقه الكريمه هي الطبقه الاخيرة، ثم رشي الكاكاو على الوجه.
نصائح كلما زاد التبريد كلما كانت النتائج افضل. يفضل اكلها بارده مع كوب من القهوه
. تبقى في الثلاجه لمده ثلاثه ايام .
