ابي طريقة حلى ام علي , حلويات على النار في خمس دقايق
طريقه عمل حلى ام علي من شهية
30 دقيقه 6 حلى كاسات عربية
+
المقادير
باكيتعجينه الباف
او 500 غرام
4 كواب حليب سائل
1/2 كوبلوز
1/2 كوبجوز
1/2 كوبف6ق حلبي
1/2 كوببندق
تلات ارباع كوب سكر
1/4 كوبزبيب
علبةقشطة
علبةحليب مكثف
4 ملاعقكبيره جوز هند
3 ملاعقكبيره زبدة
ملعقه كبيرةفانيلا +
طريقه التحضير
يحمى الفرن على درجه حراره متوسطة.
+
لتحضير العجين، يرش دقيق على سطح املس، تفرد العجينه بالشوبك لتصبح رقيقه ثم تقطع مربعات
صغيره بواسطه قطاعه البيتزا.
+
توضع مربعات العجين في صينيه مدهونه بالزيت، تدخل الى الفرن وتترك حتى يتحمر سطحها ثم
تقلب قطع العجين على الجهه الثانيه لتتحمر.
+
تخرج الصينيه من الفرن ويترك العجين ليبرد.
+
لتحضير الصلصة، في قدر على نار هادئة، يوضع الحليب، القشطة، الحليب المكثف، الفانيلا، الزبدة، السكر
ويحرك الخليط لتتجانس المكونات ويترك ليغلي.
+
في وعاء، يخلط الفستق، البندق، اللوز، الجوز والزبيب جيدا.
+
يرفع القدر عن النار ويوضع جانبا.
+
في قعر كل كاسة، يوضع طبقه من العجين، يرش كميه من المكسرات فوقها وتوضع طبقه
اخرى من العجين ثم تضاف طبقه اخرى من المكسرات.
+
تسكب الصلصه لتغمر كل الطبقات ثم ترش المكسرات و جوز الهند على السطح وتكرر العمليه
لباقي الكاسات.
+
توضع الكاسات على صينيه وتدخل الى الفرن الساخن لمده 7 دقائق ليتحمر السطحن.
+
تخرج الصينيه من الفرن ويقدم حلى ام علي ساخنه او باردة.
