كيفية صناعة الكنافة , الذ كنافة ممكن تاكلها

آخر تحديث ب4 ابريل 2020 السبت 1:28 مساء بواسطة نور اسامة

طريقة صنع الكنافة


صورة photos

الكنافه من اطيب الحلويات العربية المشهوره ببلادنا العربية الكنافه ، فتشتهر كل دوله و كل مدينه بكيفية معينة بصنع الكنافه ، و ان تعددت طرائق صنعها ، الا ان الجميع يجمع على مذاق طعهما ، و خصوصا بالمناسبات المتعدده ، و بالاجواء الباردة ؛ لسخونتها و لذه طعهما الحلو . كيفية عمل الكنافه البيتيه كنافه الجبنة المكونات اللازمه لتحضيرها نص كيلو كنافه . 500 جرام من الجبن العكاوي . 300 جرام من جبن موزاريللا . كاس و ربع الكوب من السمن الذائب . ربع كاس من السكر . معلقه صغار واحده من ماء الزهر . معلقه صغار واحده من ماء الورد . ثلاث معالق كبار من الزبدة . نص معلقه صغار من صبغه الكنافه البودره . كيفية التحضير نقوم بتقطيع الجبنة و نقعها بالماء ؛ كي تذهب عنها الملوحه . و نقوم بنقع جبن الموزيرللا كذلك بالماء ؛ كي تذهب الملوحه عنه ايضا . نصفي الجبن جيدا ، بعدها نضيف عليه ماء الزهر ، و ماء الورد ، و نتركه بالمصفاه . بعدها نقوم بخلط الكنافه مع كاس من السمن ، و تفتيته قدر المستطاع . بعدها نحضر صينية ، نضع بها السمن و اللون ، بعدها نفرك السمن مع اللون ليتغطى كله ، و نقوم بتوزيعه بجوانب الصينية . بعدها نقوم بوضع ثلاثه ارباع من الكنافه بقاع الصينية ، و نوزع الجبن ، و نعمل على جعله طبقه متساويه . بعدها نوزع بقيه الكنافه على السطح ، و نضغط بخفه عليها ، بعدها نفقوم بتوزيع باقي السمن عليها، و نضع الصينية بالفرن على درجه 200 مدة 45 دقيقه ، كي تتحمر من كل الجوانب . و بعد اخراجها من الفرن ، نتركها لكي تبرد ، بعدها نقوم بعدين بقلبها ، و نضعها على طبق التقديم ، و نقوم بوضع الفتسق و المكسرات المفضله لدينا ، مع توزيع القطر عليها . نوعيات الكنافه الكنافه الخشنه . الكنافه الناعمة : و هي كنافه تتكون من قطع ناعمه من عجينه الكنافه . الكنافه المربوبة : و هي عبارة عن كنافه محشوه بالجبن . الكنافه المحيرة : و هي عبارة عن مزيج من الكنافه الناعمه و الخشنه .

كيفية عمل الكنافه بالقشطة

عمل كنافه بالقشطة

594 views