طريقة عمل خليه النحل , فطار سهل وبسيط بالخطوات
طريقه عمل خليه النحل بالجبن
المقادير
6 ملاعق حليب طازج
نصف كوب زيت للقلي
4 اكواب دقيق
ملعقه ملح صغيرة
6 ملاعق سكر
ملعقتان خميرة
20 قطعه من جبن كيري
كوبان من الماء
ملعقتان من الباكنغ باودر
نصف لتر ماء
كميه كافيه من القطر
بيضتان
ملعقتان من السمسم
طريقه التحضير
نخلط الخميره والحليب والملح والماء و الباكنغ باودر والسكر والدقيق والزيت، ونعجنهم سويا لنحصل على
عجينه كاملة. ثم نتركها لمده ساعتين.
نحصل على قطعه من العجينة، ونحشوها بقطعه من جبنه كيري، ونجعلها على شكل كره صغيرة.
نقوم بتجهيز الصينية، ونضع فيها القليل من زيت القلي، والقليل من الدقيق، ونصف خليه النحل
بشكل دائري في الصينيه التي قمنا بتجهيزها.
نخفق البيض ونضعه بالفرشاه على العجينه قبل ان يتم ادخالها في الفرن.
نرش السمسم فوق العجينة، ونضع العجينه في الفرن لمده نصف ساعة.
نخرج الخليه من الفرن حتى تبرد، ثم نضع كميه من القطر فوقها.
طريقه عمل خليه النحل بالتمر
المقادير
كوبان من الماء
ملعقتان كبيرتان من الخميرة
6 ملاعق كبيره من حليب نيدو المجفف
50 حبه تمر
4 اكواب دقيق
ملعقه كبيره باكنج باودر
رشه ملح
ملعقتان كبيرتان زعفران
كوبان كبيران من السكر الناعم
نصف كوب زيت قلي
بيضتان
صلصه الزعفران
ملعقه صغيره حليب
طريقه التحضير
لعمل العجينه نضع في وعاء الخلاط اربعه اكواب من الدقيق، والباكنج باودر، والحليب، والملح، والسكر،
والخميرة.
نقلب كل المكونات لتصبح خليطا مع بعضها، ثم نضيف الزيت، والبيض، والزعفران، والماء، ونعجنهم على
سرعه كبيره الى حين ان تختلط جميع المقادير وتعجن، ثم نقوم باضافه المزيد من الدقيق
حسب الرغبة، ونستمر بالعجن على سرعه بطيئه لمده تتراوح من 3-6 دقائق.
نضع العجينه كامله في طبق مدهون بالزيت، ونقوم بتغليفها، ونتركها مده لتختمر ويتضاعف حجمها.
نستمر بالضغط على العجينه لاخراج الهواء منها، ثم نضعها على لوح مسطح مرشوش بقليل من
الدقيق.
نقوم بتقطيعها الى 30 قطعة، ونحشيها بحبات التمر، ونوزعها في صينيه مستديرة، ثم نتركها لترتاح.
لتلميع العجينه نخلط صفار بيضه واحده فقط مع الملح والحليب، وباستعمال الفرشاه نقوم بتوزيع خليط
التلميع على العجينة.
نخبز الصينيه في الفرن لمده 10 دقائق، ونقوم بنقع الزعفران بالحليب، ثم نقوم بتقليب مكونات
صلصه الزعفران، ونصبها فوق الخلية.
طريقه عمل خليه النحل بالقرفة
المقادير
كميه مناسبه من عجينه الفطائر
ملعقه من القرفة
4 حبات من شوكولا مارس
نصف لتر حليب طازج
4 قطع من جبنه كيري
شوكولا سوداء
نصف علبه نستليه
طريقه التحضير
نقطع شوكولا المارس الى قطع عديده صغيره لنحشو بها عجينه الفطائر، ثم نضيف اليها القليل
من القرفة.
نغلق العجينه على نفسها ونرتبها في قالب دائري الشكل
نقوم بدهن العجينه بالبيض، ونتركها حتى ترتاح قليلا، ثم نقوم بادخالها للفرن .
نضع في الخلاط 4 قطع من جبنه كيري، ونخلطها مع نصف علبه نستليه، ونقوم بدهن
الحلوى بالخليط بعد ان يتم اخراجها من الفرن.
نقوم بتزيينها بالشوكولا السوداء.
