طرق تزيين التشيز كيك
“”طرق تزيين التشيز كيك”” التشيز كيك من اشهى انواع الحلويات المتعارف عليها، ولها عده طرق
تحضير تختلف كل طريقه عن الاخرى، والتشيز كيك اول من ابتكرها الامريكيون، وان اهم ما
يميز اطباق الحلويات هو طريقه التزين، فدائما للتزين دور مهم في جذب الانظار وجعل الاشخاص
يرغبون في تناول طبق الحلويات المزين اكثر من غيره، وبما ان التشيز كيك من اهم
الاطباق التي تتواجد في اغلب المناسبات سنقدم عده طرق لتزينها:
تزين التشيز كيك بالكريمة: تحضر الكريمه وغالبا ما تشترى جاهزه من المحال التجارية، ونقوم بخطوات
بسيطه لتحضيرها، وبعد ان تصبح جاهزه نقوم بفردها على التشيز الكيك، او وضعها على اشكال
مختلفه على التشيز كيك باستخدام الاقماع، فيمكن ان توضع على شكل دوائر متراصة. تزيين التشيز
كيك بالفواكه: تقطع الفواكه مثل الفراوله والمانجو وكيوي، ويتم صفها على التشيز كيك، ولكن في
هذه الطريقه يجب دهن قالب التشيز كيك بالكريمة، وبعدها صف الفواكه حتى لا تتساقط، فيمكن
صفها على اشكال دائريه فالدائره الاولى تصف فاكهه الفراولة، ومن ثم الدائره الداخله فيها تصف
بالكيوي، والدائره الاخيره يوضع فيها المانجو.
تزيين التشيز كيك بالصوص البرتقال: يحضر الصوص بمزج كل من عصير البرتقال بمقدار ملعقتين كبيرتين
مع ملعقه صغيره من قشره المبروش مع كوب ونصف سكر ناعم، ويتم تحريكها الى ان
تصبح لزجه تشبه قوام المربى، وبعدها تفرد على التشيز كيك وتبرد. تزيين التشيز كيك بصوص
الشوكولاتة: ويتم تحضير الصوص بخلط 4 ملاعق كبيره من الكاكاو مع ملعقه كبيره من السكر
مع كوبين من الحليب السائل وعلبه قشطه و ملعقتان كبيرتان من النشا وحبه من اي
نوع شوكولاته جاهزة، وبعد الخلط توضع على نار هادئه وتحرك جيدا وبذلك تكون جاهزه للاستخدام،
بدهنها مباشره على التشيز كيك.
تزيين التشيز كيك بالمكسرات والكريمة: يم دهن القالب بالكريمه من جميع الاتجاهات وبعدها رش المكسرات
على الكريمة، فتعطي شكل وطعم رائعين. تزين التشيز كيك بالجلي: للجلي عدد نكهات يتم اختيار
لنكهه حسب الذوق ويحضر الجلي ويسكب على الوجع الاعلى من التشيز كيك ويجب ان يكون
القالب عميق وبعدها توضع في الثلاجه حتى تتماسك.
تزيين التشيز كيك بمربى الكرز: يتم ذلك بالسكب المربى بشكل مباشر على وجه لتشيز كيك
وتبرد وتكون بعد ذلك جاهزه للتقديم. تزيين التشيز كيك بالشوكلاته المبروشه او المكسرة: ويتم برش
الشوكولاته ووضعها على القالب، فهي تعطي مذاق رائع ويمكن استخدام اي من انواع الشوكولاته السوداء
او البيضاء حسب الرغبة.
