وصفات حلويات باردة بالمقادير
رز بالحليب
المقادير :
– نص كاس رز مصري
– نص كاس من الماء
– 5 كاسات من الحليب
– 6 معالق سكر
– ماء الزهر
– رشة مستكة اختياري
اولا ،
اخلطى الماء ،
الحليب و الاز فو عاء على النار حتي يتكثف .
ثانيا ،
تدريجيا اضيفى له السكر حتي يكون المزيج ارق كثافة من اللبن
ثالثا ،
اطفئى النار و اضيفى ماء الزهر و المستكة
رابعا ،
صبى المزيج فاكواب .
قدمية باردا ،
و زينية بالفستق و اللوز او بالمربي .
قشطلية بجوز الهند
لتحضير قشطلية بجوز الهند ،
انت بحاجة :
– 3 كاسات حليب
– 4 معالق دقيق الذرة
– 3 او 4 قطع مستكة مطحونة مع السكر
– معلقة اكل سكر
– ماء الورد
– ماء الزهر
– 6 اقراص بسكويت جوز الهند مطحون فالخلاط
– قشدة جاهزة
– فستق حلبى مطحون
اولا ،
دوبى دقيق الذرة فكوب الحليب .
ثانيا ،
سخنى كاسات الحليب مع السكر فعاء على النار .
ثم اضيفى لهم خليط الحليب
مع دقيق الذرة .
ثالثا ،
زيدى عليهم حبات المستكة المطحونة مع السكر ،
ايضا ماء الورد و ماء الزهر .
رابعا ،
فى و عاء شفاف ،
ضعى اقراص جوز الهند و اسكبى فوقها القشطلية و اتركيها لتبرد .
خامسا ،
زينى الطبق بالقشدة و الفستق الحلبى .
قدمية باردا .
شراب الكيوى البارد
المقادير :
– 4 حبات كيوي
– 500 مل من الزبادي او اللبن
– معلقة من العسل
– سكر
– اخلطى الكيوى ،
بعد تقشيرة مع الزبادي و العسل و رشة من الشكر فالخلاط .
– زيدى السكر اذا دعت الحاجة .
– قدمية باردا
- حلوة دراجي الحنة