وصفات بيتزا حورية المطبخ
المكونات
العجينه:
٥٠٠ جم طحين
٤ معالق كبار زيت زيتون
١ معلقة كبار ملح
نصف معلقة كبار سكر
٢ معلقة كبار خميرة فورية (خميرة الخبز)
٤٠٠ ملل ماء دافئ لجمع و عجن المنزلزا
الصلصة:
يقلى البصل (٢ معلقة كبيرة) فالزيت مع ٣ فصوص ثوم و زعتر (اوريجانو)
نضيف ٢ معلقة كبار معجون طماطم مع طماطم مفرومة طازجة تقريبا ٥٠٠ جم او معلبه
مع ريحان و ملح و فلفل حار و فلفل اسود
كيفية التحضير
يفرك الطحين مع الزيت و السكر و تضاف الخميرة الفورية
يضاف الماء تدريجيا بعدها الملح مع العجن مدة ١٠ الى ١٥ دقيقة
تغطى العجينة و تترك لتختمر بعدها تفرد و تشكل و تحشى بانواع مختلفة من الحشو
بعد تشكيل المنزلزا تضاف الصلصة و الحشو و تخبز مدة ١٠ الى ١٥ دقائق فاسفل الفرن على درجة حرارة ٤٠٠ الى ٤٥٠ فهرنهايت
ثم تضاف الجبنة و توضع تحت الشواية كى تذوب و تقدم