هل البنجر هو الشمندر , استعمالات البنجر وفوائده للجسم

هل البنجر هو الشمندر ,

استعمالات البنجر و فائدة للجسم


وفوائده هو هل للجسم الشمندر البنجر استعمالات

البنجر نوع من نوعيات الفواكة يطلق عليه فبعض البلدان اسم الشمندر,
يقسم الشمندر لنوعين اولهما بنجر السكر،
والثاني يستعمل كمسلوق او فالمخللات.
النبات ثنائى الحول و يصبح احيانا معمرا.

تاريخ البنجر:


استعمل البنجر كصبغة اكل فالقرن 16،
ثم استخدم فالعصر الفيكتورى لعمل صبغات الشعر.وهو ثاني مصدر لانتاج السكر فالعالم .

قيمتة الغذائية متوسطة : ( تعطى المئة غرام 45 كالورى ) .
حيث تحتوى الجذور الدرنية للشمندر الاكل على حوالى 12% سكر و 1.5مواد بروتينية و كثير من العناصر المعدنية و خاصة العناصر النادرة و فيتامينات PP.P.B2.BI.C كما تحتوى مواد ازوتية هي المنزلائين ،

ولكن السكر الموجود به يمتص ببطء فالجسم مقارنة مع التسارع المفاجئ الذي تنتجة الشوكولا.انتشر مخلل البنجر بعد الحرب العالمية الثانية،
عندما بدا المزارعون بزراعتة فالصيف بالاضافة الى الشتاء كما يستخدمة الروس لعمل شوربة بينما يضيفة الاستراليون،
الي البرغريؤكل البنجر مسلوقا ،

وفى السلطات ،

ويصنع مخللا .

القيمة الغذائية:


* السعرات الحرارية: 43


* الدهون: 0.17


* الكاربوهيدرات: 9.56


* الالياف: 2.8


* السكر: 6.76


* البروتينات: 1.61

فائدة البنجر :


يفيد البنجر او الشمندر المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين فالدم بصورة سريعة جدا


يحتوى على الحديد بكمية ليست عالية ،

ولكنها تكفى لتزويد الكريات الدم الحمراء و توليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة


يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين و المحتاجين للمعادن المختلفة.


تزود الجسم بالاكسجين النقى كما يساعد الرئتين فاداء و ظيفتها النفسية .



يفتح الشهية و يهضم بسرعة و سهولة .



عصارة الشمندر من اروع المحاليل لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم العصارة مقام الدواء فعلاج فرط ضغط الدم ،

والاضطرابات القلبية و مرض تصلب الشرايين و فتوسع الاوردة .



يفيد تناولة بانتظام على تخفيف الامساك المزمن و البواسير حيث يساعد لسيلولوز فالشمندر على التخلص من الفضلات ،

ويسهل مرور الغائط .



وكما يفيد تناولة بانتظام على تخفيف الامساك المزمن و لعلاج البواسيريقلل من التصبغات الجلدية كاسمرار الرقبة .



يقلل من تساقط الشعر و حارب القشرة .

وفوائده هو هل للجسم الشمندر البنجر استعمالات 20160619 156

وفوائده هو هل للجسم الشمندر البنجر استعمالات

  • هل الشمندر هو البتراف


هل البنجر هو الشمندر , استعمالات البنجر وفوائده للجسم