المقادير الكاملة:
5 بيضات
كوب سكر عادي
اثنان و نص الكوب كوب طحين
فانيليا
تمر مقطع و منقوع بالماء
بكم باودر
نصف كاس زيت نباتي
نصف كاس حليب حليب سائل
انا بصراحة ما عملت جميع هالمقادير لانة ضيوفى ما بياكلوا كتير حلو،
وعددهم ليس كبيرا
3 بيضات
نصف كاسة حليب سائلة
نصف كاسة زيت نباتي
ثلاثة ارباع كوب سكر
حوالى 12 حبة تمر منقوعة قبل 12 على الاقل بعدها مصفاة من الماء
بكم باودر
فانيليا
حوالى كاسة و نص طحين
الطريقة:
نفقس البيض فالخلاط الكهربائى و نخفقهم
بعد ان يخفقوا بشكل جيد نضيف فوق البيض نص كوب الزيتثم نضيف نص كاسة الحليب السائلثم نضيف كمية السكر شيئا فشيئا حتي يتم خلط الجميع بشكل جيد
وبعد هذا نبدا باضافة التمر بعد تصفيتة من الماء المنقوع بواسطة الملعقةبامكاننا خلط التمر بشكل جيد حيث ستقطعة سكينة الخلاط ان استمرينا فخلطة بالخلاط
او بامكاننا تركة كقطع مشاهدة و ضعة فالخلاط بعدها مباشرة نوقف الخلاط بسرعة
نسكب المزيج فو عاء عميق حتي يتم خلط كمية الطحين يدويابعد هذا نسكب كل المزيج فقالب الكاتو الخاص
نضعة فالفرن على درجة حرارة 150
نشغل الفرن فقط من تحت
انا بصراحة بخفض درجة الحرارة حتي اسوية على الهادئ و البطيء
ثم قبل استوائة بخمس دقيقة نشغل الفرن من فوق و تحت معا
- كيكة التمر سعد الدين
