معلومات عن شجرة الغار
الغار او الرند شجرة عطرية يشتهر استعمال اوراقها فالطبخ كتوابل و بهارات.
وهي تحتوى على زيت الكالبتول العطري،
اذ يشكل 1.3% من تركيبة اوراقها،
وهذا الزيت المسؤول عن رائحتها العطرية يوجد كذلك فالكافور و اليوكالبتوس.
ثمار الغار تحتوى على 30% زيوت دهنية و 1% من الزيت العطري.
تزرع الغار على نطاق و اسع باعتبارها شجرة زينة فالمناطق ذات المناخ المتوسطي او المحيطي،
وقد عرفت لدي قدماء اليونانيين حيث كانوا يضعون طوقا من اوراق الغار على المحارب المنتصر عند عودتة الى بلاده،
واشتهر بعدين اكليل الغار الذي يستوحي منه اليوم تصميم اليوبيلات المعروفة فالشعارات و المسابقات و الجوائز.
الاستعمال الرئيسى للغار هو فاوراقها التي تستعمل كتوابل فتشكيلة و اسعة من الاطباق،
حيث تضاف الى الصلصات و المعكرونة،
الا انها لا تؤكل نظرا لانها تصبح حادة و صلبة بعد طهيها بشكل يضر و يتلف الاعضاء الداخلية للجسم،
لذا عادة ما يتم ازالتها من الاطباق قبل التقديم،
الا اذا استعملت بوصفها مقبلات بسيطة.
زيت الغار هو المكون الرئيسى و التركيبة المميزة للصابون الحلبى المعروف
- شجرة الغار
- ما هي فوايد شجر الغار
- في اي محافضةتوخجدشجرتةالغارفى اليمن
- صور من شجرة الغار
- صور لشجره الغار
- صور شجرة الغار
- شكل شجرة ورق الغار
- شكل شجرة الغار
- شجره الغار
- وش شكل شحرة الغار
