معروكة رمضان السورية المشهورة
المقادير
الكاسة يلى بدنا نعير بها الطحين و السكر و الماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المهم
4اكواب طحين
1كاسة و نص سكر
1كاسة ما ء
1ملعقة صغار خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر و الماء الفاترة و الخميرة مع بعض و نتركها حتي تتخمر
بالتاكيد الزبدة مقطعة قطع صغار و بحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين و نضع عليه الزبدة و نبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررك و ليس العجن الى ان تصبح الزبدة و الطحين كانها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء و السكر و الخميرة و نعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش
- معروكة رمضان
- معروكة
- مطبخ سيدتي للحلويات
