مخاطر تناول “السموم البيضاء” على صحة الانسان
مضار الملح
الملح و السكر و الدقيق الابيض،
عرفت هذي الثلاثة بالسموم البيضاء،
حيث يجب تجنبها قدر الامكان لانها مضرة بالصحة و مسببة لعديد من الامراض،
و اليك مضار هذي السموم الثلاثة و الاسباب و الدواعي لتجنبها
مضار الافراط فتناول الملح
ارتبط الافراط فتناول ملح الاكل علميا بزيادة الضغط و نسبة جلطات الدماغ و جلطات القلب،
والفشل الكلوي،
وهشاشة العظام،
وحصوات الكلية،
و لذا فمن الضروري عدم زيادة الملح على الطعام،
لان هذا يعتبر من العادات السيئة و الضارة بالانسان
=دواعي التقليل من السكر
يسبب ظهور الاعراض المبكرة للتقدم فالسن
يمكن ان يؤثر على الاطفال و يتسبب فرفع لمعدل الادرينالين عندهم
يزيد من حالات القلق و يؤثر فالقدرة على التركيز
يثبط السكر عمل جهاز المناعة فتقل مقدرة الجسم على محاربة الامراض المختلفة
ان للسكر تاثيرة على بعض المعادن فالجسم فهو يتسبب فنقص كمية الكروم و النحاس
يؤثر على امتصاص المغنيزيوم و الكالسيوم
يؤدى الى الخمول عند الاطفال و دوخة فبعض الاحيان
يعتم عدسة العين مما يساهم فاضعاف البصر
الاكثار من السكر يؤدى الى ظهور حساسية الاطعمة =و الاكزيما لدي الاطفال
يسبب التهاب الزائدة الدودية
يعمل على رفع الدهون الثلاثية و الكوليسترول الضار و انخفاضالكوليسترول النافع
يؤدى الى فشل البنكرياس
يفقد من مطاطية الانسجة و يؤثر على عملها عن طريق تغيير بنية الكولاجين
يغذى الخلايا السرطانية
ان للسكر ارتباطة بالاصابة بسرطان الثدي و المبايض و سرطانات ثانية كالبروستاتا و البنكرياس و الرئتين و المثانة و المعدة
يؤدى الى ظهور البواسير
يسبب مشاكل للجهاز الهضمى و منها ما يسببة من زيادة حامضية الوسط المعدى اضافة الى سوء الهضم و الامتصاص و سوء هضم البروتينات
يسبب ظهور الدوالي
يهاجم السكر البروتينات فالجسم
يقللمن معدلات فيتامين ة فالجسم
يؤدى الى حدوث هشاشة العظام
يؤدى الى نخر الاسنان و امراض اللثة نظرا لما سيببة من حامضية
يسبب حدوث تسمم الحمل
يسبب البدانة و مرض السكر
يتسبب فارتفاع ضغط الدم
يتسبب فحدوث تشمع الكبد و زيادة حجمة عن طريق انقسام خلايا الكبد
يمكن ان يؤدى الى التهاب المفاصل و حساسية الصدر
يحبس السوائل فالجسم
يعد عدوا لحركة الامعاء
يؤثر على صفاء الذهن و يؤدى الى القلق
يؤثر على التوازن الهرمونى كزيادة الاستروجين لدي الرجال
يثبيط من عمل هرمون النمو
يؤدى الى الصداع بشكل عام و خاصة الشقيقة
يؤثر على القدرة على التعلم و اكتساب المعلومات
يساعد السكر على ظهور صعوبات التعلم لدي الاطفال و هذا لانة يقلل من كمية الاكسجين الواصلة الى المخ
يساهم فحدوث امراض القلب و التهاب الشرايين
يؤدى الى تغيير بنية البروتينات و يسبب حدوث تغيير دائم فطريقة عمل البروتينات فالجسم
يزيد حجم الكلي و يتسبب فحدوث تغييرات فيهما كنشوء حصوات الكلى
تؤدى زيادة استهلاكة على المدي الطويل الى ظهور امراض باركنسون و الزهايمر
يؤثر على قدرة الانزيمات على العمل داخل الجسم
مضار الدقيق الابيض
ان الدقيق الابيض يخلو من كافة العناصر الغذائية و المعدنية التي توجد فالقمح.
ويقوم المصنعون باضافة فيتامينات و معادن مصنعة،
لكنها غير مفيدة للجسم.
فقد اكتشف ان اغلبية المواد الكيميائية التي يتم اضافتها الى الخبز او الدقيق الابيض ليست صحية،
ومن الممكن ان يصبح بعضها ضارا و قاتلا و تعد المستحلبات التي تستعمل فالدقيق مواد خادعة؛
حيث تعمل على اخفاء ما يصيب الدقيق من عطب او فطريات لانها تحافظ على ليونة الخبر و مظهرة الطازج؛لذا فان هذي المستحلبات لا تمنع الخبز من التعفن،
لكنها تخفى علاماته؛
مما يعني ان المعجنات المصنعة من دقيق ابيض غير موثوق فصلاحيتها كما تضاف ما دة الوكسين الكيميائية الى الدقيق الابيض ليبدو نظيفا.
وتعمل هذي المادة على تدمير خلايا بيتا الموجودة فالبنكرياس،
وتستخدم فالتجارب و تعطي لفئران المختبر لتجعلهم مصابين بمرضالسكر
