ماذا ياكل مريض السكري , نظام غذائي لمرضي السكر

ماذا ياكل مريض السكري

ياكل نظام مريض ماذا لمرضي غذائي السكري السكر bc80f81e53358c719e2b1e726dbbaa1a

مرض السكرى العدو الصديق يعني من السهل التوافق معه بوجود الرياضة و الحمية و الاهتمام بنوع الاكل


اهم شي رياضة المشي و الاكثار من الخضار و الفواكة كالتفاح و المنجا البكستانى قليل التحلية ايضا و الليمون و الكيوى و المشمش فهنالك فاكهة حلاوتها خفيفة و استخدام زيت الزيتون و زيت دوار الشمس و البقدونس و الجرجير


عموما السلطة و الخضار المسلوقة اروع شي و السمك و الدجاج و مشوي و شرب شاى الاعشاب كالمرمية و القرفه

ياكل نظام مريض ماذا لمرضي غذائي السكري السكر 20160628 1448




لان القرفة بها خاصية تحريك الانسلين يصبح عملة اروع ,

واروع صديق عشبى لرتفاع الضغط الكركدية يغلي و يترك فاناء فالثلاجة يقدم مخلوطا بعصير الرمان او التفاح او كما هو كوب الضحي و كوب العصر ممتاز .



يحتار العديد من مرضي السكر فنوع الغذاء الذي يجب عليهم


ان يتناولوه،
فالاكل لدي مريض السكرى هو اهم عامل فمواجهة


خطر ذلك المرض،
او اجتناب مضاعفات،
او السيطرة عليه.

ياكل نظام مريض ماذا لمرضي غذائي السكري السكر 20160628 1449

لذلك،
فان السؤال الاكثر الحاحا لدي مريض السكر،
هو: ماذا يتعين عليه ان ياكل؟

ان مريض السكر بحاجة الى كل العناصر الغذائية كالنشويات و الدهون و البروتينات،
اضافة الى الفيتامينات و المعادن.

فالنشويات _علي خلاف ما كان يعتقد سابقا_ يجب ان تشكل الجزء الاكبر من كمية الاكل اليومية لمريض السكر،
تليها الخضراوات و الفواكه،
ثم الالبان و اللحوم،
بينما تشكل الدهون و الزيوت و الحلوى الجزء الاصغر من كمية الاكل اليومية.

عليك بالسكر البسيط:

يجب معرفة ان السكر لا يقتصر و جودة على الاطعمة =ذات المذاق الحلو،
فالعديد من المواد الغذائية تحتوى على كمية كبار من السكريات،
مثل: الخبز بانواعه،
الحبوب،
الارز،
القمح،
والاغذية المصنعة من الحبوب كالمعكرونة،
والنباتات الغنية بالنشاء،
كالبطاطا و الذرة و الفاصوليا و البقول و العدس و الحمص و الفول و الفواكة و عصيرها،
والحليب و اللبن.

ياكل نظام مريض ماذا لمرضي غذائي السكري السكر 20160628 1450

وتقسم السكريات بنوعيها الى بسيطة و معقدة؛
فالسكريات البسيطة هي: السكريات المكونة من جزيئات بسيطة موجودة بالحليب و مشتقاته،
والفواكه،
وسكر القصب،
وذلك لاحتوائها اما على سكر احادي،
كسكر الفواكة و سكر العنب.
او سكريات ثنائية،
كسكر القصب (سكروز) المكون من سكر العنب و سكر الفواكة و غيره.

اما المعقدة: فتحتوى على جزيئات عديدة.
ونجدها بالخبز و الحبوب و البقول و النباتات النشوية.

ولقد كان المعتقد ان السكريات المعقدة بطيئة الهضم و لا يتم امتصاصها سريعا فالجهاز الهضمي،
لذا كان ينصح مرضي السكر بتناولها.
اما السكريات البسيطة انفة الذكر،
فكان يعتقد انها سريعة الهضم و الامتصاص،
وكان مرضي السكرى ينصحون بالابتعاد عنها.

والسؤال يطرح نفسه: لم ذلك التبدل فالارشادات؟

الجواب: ان الباحثين احرزوا تقدما هائلا حول معرفة الاليات البيوكيميائية كما


الفيزيولوجية،
والتى تتدخل فافساد او تعديل الغلوكوز ايضا،
الذى يؤثر على مستواة فالدم.

توصيات غذائية جديدة:

هذه الابحاث ادت الى تعديل التوصيات الغذائية،
حيث دعت الى عدم حرمان مريض السكرى من جميع السكريات.
وبينت هذي الدراسات الجديدة ان تناول الاطعمة =ذات مشعر سكرى منخفض،
يساهم فخفض معدل كلوكوز الدم بعد الوجبات،
مقارنة بالاطعمة =ذات المشعر العالي.
وبالتالي فانه ممكن للمريض ان يسيطر على نسبة السكر فدمة بشكل افضل.
اذ ان الاكل الذي يحتوى على اغذية منخفضة السكر و الفقيرة بالشحوم المشبعة و الغنية بالالياف،
يمكن ان يقلل من نسبة الاصابة بالنوع الثاني من السكري،
ويقلل كذلك من نسبة الاصابة بامراض القلب الوعائية.
وهذا يحصل بمساعدة الجسم على استعمال الغلوكوز كمصدر للطاقة،
وخفض شحوم الدم الثلاثية (تريغليسيريد) و رفع مستوي الكوليسترول الحميد عالى الكثافة .

كما ان المشعر السكرى المنخفض يساعد على الشعور بالشبع باكرا،
وهذا بالتالي يساعد المريض على التحكم فو زنه.

النشويات تؤدى لهبوط السكر:

ان الاكل الغنى بالنشويات المكررة،
مثل الخبز الابيض و الرز الابيض (المصري) و المعكرونة البيضاء و البطاطا يتمثلها الجسم بسرعة،
لانها تحرض الجسم على افراز الانسولين،
مما يؤدى الى هبوط سريع للسكر،
وبالتالي شعور المرء بالجوع،
مما يدفعة لتناول المزيد من الطعام،
وهذا يخلق فالجسم مع الايام مقاومة لعمل الانسولين،
فيدخل فدوامة تؤدى الى البدانة و ارهاق البنكرياس،
فتتحقق بذلك الاصابة بمرض السكر.

ولتجنب ذلك على مريض السكر ان يتناول كمية قليلة من السكر و الكربوهيدرات المكررة،
عبر الاعتماد فغذائة على اكل غنى بالالياف،
مثل الحبوب بقشورها،
وخبز القمح الكامل،
والارز الاسمر،
والمعكرونة السمراء،
والبرغل،
والبقول.

الرز تكفى هالكميه

الالياف!
من اين نحصل عليها؟

من النخالة،
قشور الخضار،
البقول كالفاصوليا و الحمص و العدس.
الحبوب.
الخضار كالسبانخ و الخس و الزهرة و البراصيا.
الفاكهة و خاصة الحمراء منها كالفريز و التوت و ذات القشرة كالتفاح و الدراق.

الخضار السوتية مسلوقة على البخار

الامها تجعل المريض يشعر كانة يمشي على “الجمر”


السكرى و التهاب الاعصاب اهم سبب الاصابة بمرض “القدم الحارقة”

يشكو كثيرون من الام القدم الحارقة و التي تترواح ما بين الخفيفة و السطحية التي


يمكن علاجها بسهولة،
ومنها الخطيرة و العميقة و التي تتطلب اجراء مزيد


من الفحوص و المتابعة الطبية.

وتتعدد عوامل الشعور بالام القدم الحارقة و هي اكثر شيوعا عند من تجاوزوا


الخمسين من عمرهم لكنها كذلك تصيب الشباب الاصغر سنا.
كما ان نسبة كبيرة


من المصابين بالقدم الحارقة يعانون من مرض السكر حيث انها تحدث كجزء من


اعتلال الاعصاب المحيطة الذي يحدث نتيجة لارتفاع نسبة السكر فالدم.

فى كثير من الحالات تسبب القدم الحارقة الاما مبرحة و مستمرة ربما تجعل المريض


غير قادر على النوم “انها كالمشي على الفحم المتقد” كما يقول بعض المرضى.

فما يلى العوامل التي تؤدى للاصابة بالقدم الحارقة

– ينتاب الكثيرون الشعور بالحرقان فالقدم بعد يوم طويل و شاق و ذلك يحدث خاصة مع


البدناء و من يتطلب عملهم الوقوف لفترات طويلة و هو نوع من فرط الحمل الميكانيكي


والذى ينتج عن تحميل جزء معين من الجسم اكثر من طاقته.


-الحرارة و التعرق و ذلك كذلك ذو علاقة بمشكلة فرط الحمل الميكانيكي.


– اعتلال الاعصاب المحيطة عند مرضي السكري.


– اعتلال الاعصاب المحيطة نتيجة لعوامل ثانية غير ارتفاع نسبة السكر في


الدم كادمان الكحوليات و نقص الفيتامينات خاصة فيتامين (ب)


وتسمم المعادن الثقيلة.


-امراض الدم كنقص الصفائح الدموية و فقر الدم الخبيث


– مرض احمرار الاطراف و هو مرض نادر ينتج عن التهاب الاوعية الدموية.


– الضمور الودى الانعكاسى او ما يطلق عليه متلازمة


الالم الموضعى المعقد و هو يعقب


تعرض الجسم لصدمات و منها العمليات الجراحية.


– امراض التشابك العصبى كمتلازمة نفق عظم الكعب


وهي تحدث نتيجة وجود ضغط على الاعصاب بداخل مفصل الكاحل.


– فحالة تركز الالم فالمنطقة الامامية من القدم ربما يصبح الاسباب =الام مشط


القدم او التهاب اعصاب مورتون


– مرض القدم الرياضى و الفطريات.


– الحساسية من مواد كيماوية معينة فالجوارب او الاحذية و المعروفة باسم التهاب الجلد


الاحتكاكي


العلاج الذاتى للقدم الحارقة

اهم شيء عند بدء العلاج الذاتى للقدم الحارقة هو اجراء الفحوص اللازمة للتاكد ان الاسباب =ليس


احد الامراض الخطيرة او النادرة.
حين تتم معرفة اسباب المعاناة من هذي الالام يكون من الاسهل


الوصول لطرق العلاج و التي يعتمد جميع منها على الاسباب =فالاصابة.

– لو كان الاسباب =فرط الحمل الميكانيكى فينصح بارتداء حذاء مريح ذو دعامات


– لو كان القدم تصاب بالتعرق هنالك عدة علاجات لهذه الحالة


– استعمال الكريمات و المراهم التي تعمل على تبريد و انعاش القدم


-ارتداء الاساور المغناطيسية اثبت فاعليتة مع كثير من المرضى


– ارتداء الجوارب المصنوعة من القطن و ليس الالياف الصناعية


– غمس القدم فماء بارد


– اجتناب الوقوف لفترات طويلة


– استعمال النعال ذات الدعامات و الممتصة للصدمات يخفف من الالام الناتجة


عن الوقوف الطويل

ينصح العديد من الاطباء بتناول فيتامين (ب12) لعلاج القدم الحارقة لكن ذلك يفلح


فقط حين تكون الاصابة ناتجة عن نقص هذي الفيتامين كفحالة اعتلال الاعصاب


المحيطة و هو ليس من الاسباب الاكثر شيوعيا فالاصابة بالقدم الحارقة.


ماذا ياكل مريض السكري , نظام غذائي لمرضي السكر