من اثناء بحثى عن و صفة الكيك و كنت اسال اي حد تنجح معاة اخذ الوصفة منها و اجربها اكتشفة ان عندي هكذا و صفة لكيكة واحدة المقادير مختلفة بس فالاخر بتطلع كيكة مع صاحبة الوصفة الاصلية يعني يمكن تنجح معاها بس تفشل مع ثانية فالحقيقة انا جربت كتير و الي نجحت معايا دائما هي مقادير الوصفة الاتية بس اهم حاجة اكتشفتها لنجاح الكيكة (العادية )وعن تجربة هي
نصائح مهمة لعمل كيكة العادية (المصرية )
1-ان تكون كل المكونات فدرجة حرارة الغرفة
2-نخل كل المكونات الجافة و تقلبها بالملعقة
3-بعد خفق خليط البيض و التاكد من ذوبان السكر يوضع فو عاء(لا يصب خليط البيض على الدقيق ابدا)
4-يوضع الدقيق باستعمال معلقة اي معلقة معلقةو يخفق خليط البيض باستعمال مخفقة او اليد مع رش خليط الدقيق و الضرب فاتجاة واحد
5-عدم خبط الصينية بعد صب العجين بها حتى لا تهبط يوضع فالفرن 180درجة
المقادير
2كوب دقيق
4بيضات
3/4كوب سكر
3/4كوب لبن
ملعقة كبار بيكنج بودر
ملعقة صغار فانيليا
2/1كوب زيت
كيفية التحضير
1- يسخن الفرن على 180درجة و يدهن القالب بالسمن و يرش بالدقيق مع الضرب الخفيف لازالة الفائض م الدقيق فو عاء ينخل الدقيق مع البودر و يقلب و يوضع جانبا يوضع خليط البيض فو عاء و يرش لو يوضع الدقيق تدريجيا مع الخفق بمخفقة اليد فاتجاة واحد الى ان يكون الخليط سميك و يترك خيط فالعجين كالصورة يصب فالصينية و يوضع فالفرن من ساعة لاربع الى ساعة او يوضع فقلب سيخ او سكين و يظهر نظيف ينقل من الفرن و يترك ليبرد تمام و يقدم مع الشاى او حسب الرغبة
- کیکه البرتقال
- كيكة عادية
- کیکه قدره قادر
- كيكة مصرية
- كيكة عاديةبدانون
- كيكة عادية بدانون
- كيكة اسفنجية بدون بيكنج بودر
- كيك فانيلا بدون بيض
- قنات فواد طريقة توفي الاكيك ااامصرية
- طریقه عمل کیکه جنواز
