طريقة تحضير كيكة قدره قادر ,
قدره قادر!
اممم اسمها أحلي و شكلها روعة
مقادير طبقة السكر :
كاسة سكر .
2.
مقادير طبقة الكريم الكراميل :
3 بيضات .
ذرة ملح .
2 كوب حليب .
2 كوب ماء .
ملعقة صغار فانيليا .
3.
مقادير طبقة الكيك :
كاسة سكر
كاس زيت
3 بيضات
ذرة ملح
ملعقة صغار فانيليا
34 كوب ما ء
2 معلقة صغار البيكنج باودر
2 كاسة طحين .
كيفية التحضير :
الطبقة الاولي ….
نحضر الصينية التي نستخدمها فالخبز و نذوب بها كاسة سكر و نضعها على النار ليكون لونها ذهبى كلون طبقة الكراميل .
الطبقة الاخرى ….
نحضر مكونات الكريم كرا ميل و نضعها فو عاء و نخلطها جيدا مع بعضها و ممكن اضافة مع مكونات الكراميل قشر الليمون ليضفى عليه طعمة لذيذة (حسب الرغبة ),
ونصبها فوق طبقة السكر المحروق .
توضع الصينية فحمام ما ئى (باستعمال صينية ثانية مملوءة بالماء و ضعى فوقها صينية الخبيز التي تحتوى على الخلطة ) و اتركيها على النار حتي تتجمد خلطة الكريم كرا ميل تماما .
الطبقة الثالثة ….
نخلط كل المقادير السابقة لطبقة الكيك بالخلاط ما عدا الطحين و البيكنج باودر ,
تخلط المواد مدة عشر دقيقة و من بعدها تضاف الى الطحين و البيكنج باودر المنخل .
تضييفى خليط طبقة الكيك الى الكريمة الجامدة تماما الموضوعة فالحمام المائى و نبقيها بالفرن مدة ساعة ,
وعندما نلاحظ ان طبقة الكيك بدات تنفخ او ترتفع قومى بتحمريها من فوق .
بعد نضج الكيكة اخرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد مدة 5 دقيقة بعدها اقلبيها على شبك و قطيعها للتقديم.
