كيفية عمل الطحال الضان والبتلو , أشهى أكلة من المطبخ المصري

طريقة عمل الطحال الضان و البتلو ,

أشهي أكله من المطبخ المصري

 35b18e118e4e9ad4315e711f6e014816

 

 

مكونات طريقة

طحال ضان او بتلو .

بصلة مقطعة الى شرائح رقيقة .



ملح و  فلفل اسود حسب الحاجة .



عصير ليمون .



خطوات

 20160627 2240

غسل الطحال جيدا بالماء البارد .



ثم ،

على عمل طحال واحد لكل شخص .

قم باخراج الطحال من الورق البلاستيك  و فردة على اللوحة و تغطيتة بالملح و الفلفل  و تغطية الطحال باوراق المريمية  على القمة .

وش عصير الليمون و تركة لتبل بهذه الخلطة مدة ربع ساعة .

 20160627 2241




قم بلف شرائح الطحال على المسواك او الاسياخ حتى تصبح ذات شكل دائرى ملفوف .



وضع لفائف الطحال ،

فى طبق امن و تغطيته  بمرج الدجاج .

و شرائح البصل الرقيقة بعدها وضع الوعاء فالفرن .

لمدة حوالى 90 دقائق .

و يفضل تقديمة ساخن قبل ان يبرد .



سوف تحصل فالنهاية على شرائح عريضة من لفائف الطحال و البصل المدخن لن يستغرق وقت طويل للحصول على الطحال جاهزة و التمتع بالمذاق الجيد

 20160627 2242

  • عمل الطحال الضان


كيفية عمل الطحال الضان والبتلو , أشهى أكلة من المطبخ المصري