كتاب الديسير و كتاب المثلجات و المحليات الباردة لرشيدة امهاوش
المقادير:
-200غ من القشدة الطرية.
– 2 كؤوس ياغورت بنكهة الفانيلا.
– علبة من الحليب المركز و المحلي (400غ).
– ½ معلقة صغار من نكهة الفانيلا.
– قطعة متوسطة من الكيك.
– معلقتان كبيرتان من اللوز المطحون.
– معلقة كبار من سكر سنيدة.
كيفية التحضير:
1- فاناء نفتت الكيك جيدا و نضيف له اللوز و مسحوق السكر.
نخلط الكل و نحتفظ به.
2- نخفق القشدة الطرية بالخلاط الكهربائى حتي يتضاعف حجمها بعدها نضيف كلا من الياغورت،
الحليب المركز و نكهة الفانيلا.
نكف عن الخلط عندما تتجانس هذي العناصر.
3- نضيف خليط الكيك و اللوز و نحرك بطراب يدوي بمهل الى ان تتماسك جميع العناصر.
4- نفرغ الخليط فعلبة محكمة الاغلاق و ندخلها الى المجمد مدة ليلة كاملة.
5- يقدم المثلج على شكل كويرات
