قدرة قادر غادة التلي , طرق جديدة ومبتكرة لحلوي قدرة قادر

قدرة قادر غادة التلي

قدرة قادر بالكريم كراميل تعتبر قدرة قادر من الحلويات العربية الشعبية التقليدية التي انتشرت بشكل و اسع بين

الناس بسرعة كبيره،
حيث انها تتميز بطعهما الفريد و اللذيذ و قوامها الرائع.
ومن اكثر ما يجذب فتحضيرها الطريقه

التى تتم بها و طريقة نضجها و تحول ترتيب الطبقات خلال خبزها،
لذا لاقت حلوى قدرة قادر العديد من الاستحسان من

جميع الافراد و الاشخاص دون استثناء،
وتميزت بشكلها الجذاب الفريد و طعمها الذي لا يقاوم حقا،
وهنا سوف نقدم

كيفية تحضيرها باستعمال الكريم كراميل.
المكونات اللازمة لتحضير قدرة قادر مكونات الكيك ثلاث بيضات من الحجم

الكبير.
كاسين من الدقيق المخصص للحلويات.
ربع كوب زيت نباتي.
ملعقتين من البيكنج باودر.
ثلاث معالق من الفانيلا.
ملعقة عصير ليمون طبيعي.
نصف كوب سكر.
خمس معالق من بودرة الكاكاو الساده.
كاس حليب سائل.
مكونات الكريم كراميل كوب سكر.
رشة ما ء.
مغلفين من الكريم كراميل.
كيفية التحضير نحضر الصينية و نقوم بوضع كوب السكر مع رشة صغار من الماء على السكر،
ثم نضع الصينية على النار حتي يتحول السكر الابيض لسكر محروق بنى فاتح،
مع التحريك من وقت لاخر.
نضع هذي الصينية الموجود بها السكر بصينية ثانية اكبر منها،
ونضيف كمية من الماء داخل الصينية ال كبار حتي يبرد السكر (حمام ما ئي).
نحضر الكريم كراميل بعد هذا بالكيفية المعتادة و الموجودة على الغلاف حسب المقادير و لكن لا يتم غلية على النار،

ثم نضع نص المقدار المطلوب من الحليب السائل للتحضير،
ونقوم بغلى باودر الكريم كراميل بعدها نضيفة لباقى الكمية من الحليب و يتم تحريكة حتي يتجانس كامل الخليط،
ثم نضع معلقتين من الخل،
ونخفق الخليط على سرعة عاليه،
ثم نسكب خليط الكريم كراميل فوق السكر المحروق مع بقاء الصينية بالحمام المائى التي ستخبز بها.
اما لتحضير الكيكة علينا ان: نحضر البيض و نقوم بفصل البياض عن الصفار و نخفق جيدا حتي يتكون لدينا خليط كريمي.
نضيف السكر و الفانيلا على البياض و نعاود الخفق حتي يتكون لدينا كريمه،
ثم نضيف الزيت النباتى و الليمون و نستمر بالخفق.

نحضر الدقيق و نقوم باضافتة بشكل تدريجى حتي يتكون لدينا خليط كثيف.
نحضر بودرة الكاكاو و يتم اضافتها الى الخليط و تحرك بواسطة الشوكه،
ثم نضيف الحليب حتي يتكون لدينا خليط سائل قليل الكثافه،
ثم نضيف صفار البيض و البيكنج باودر و نخفق الخليط حتي يختفى اثر الصفار كاملا.
نسكب خليط الكيك فوق خليط الكريم كراميل بالتساوى دون تحريك الصينية المجهزة للخبز.
يسخن الفرن على درجة حرارة عالية مدة عشر دقائق،
ثم نضع الصينية بالرف المتوسط على نار متوسطه،
وتترك مدة 45 دقائق لتنضج.
تخرج من الفرن بعد التاكد من نضجها،
ويتم و ضعها بحمام ما ئى بارد و تترك بدرجة حرارة المطبخ لتبرد،
وبعدين توضع بالثلاجة مدة ثلاث ساعات الى اربع ساعات حتي تتماسك،
واخيرا يتم قلبها بصينية التقديم،
سنلاحظ ان الطبقات الثلاثة منفصلة و بشكل مرتب.
تقطع و تقدم بارده.

• قدرة قادر غادة التلي