عالم حواء للطبخ معجنات , اصنعي معجنات ومخبوزات بأفضل طريقة

عالم حواء للطبخ معجنات ,

اصنعى معجنات و مخبوزات بأفضل طريقة

كيفية عمل لفائف القرفة سينابون

نقدم لك كيفية تحضير و صفة لفائف القرفة سينابون بخطوات و اضحة و مقادير دقائق من مجموعة و صفات خبز و معجنات،
حضريها ل١٢ اشخاص و شاركينا رايك!

مقادير لفائف القرفة سينابون


للعجينة


١ معلقة كبار خميرة


٣ ١⁄٢ كاس طحين


١⁄٢ كاس حليب بودرة


١⁄٣ كاس زبدة


١⁄٤ كاس سكر


١ بيض


١ معلقة صغار ملح


١⁄٢ كاس ماء دافئة


للحشوة


٢ معلقة كبار قرفة ناعمة،
مطحونة


٣⁄٤ كاس سكر


٣⁄٤ كاس جوز،
مكسر


١⁄٢ كاس زبدة مذوبة


لكريما السكر


٤ معلقة كبار زبدة


٢ كاس سكر بودرة


١ معلقة صغار فانيلا


٤ معلقة كبار ماء ساخنة

كيفية تحضير لفائف القرفة سينابون


١.
لتحضير العجينة،
توضع الخميرة فمقدار من الماء و معلقة من السكر بعدها تترك جانبا مدة خمس دقائق.

٢.
فى العجانة،
توضع الزبدة،
السكر و الملح و تخفق جيدا،
يضاف الحليب،
البيض و يخفقوا جيدا بعدها يضاف الطحين تدريجيا و عند الوصول الى الكوب الثالث تضاف الخميرة و الماء،
تعجن مدة 10 دقيقة بعدها تدهن العجينة بالزبدة ،
تغطي و تترك لتتخمر مدة ساعة و نصف.

٣.
بعد ان يتضاعف حجم العجين تثقب و تترك لحين الانتهاء من تحضير الحشوة و السكر.

٤.
لتحضير الحشوة،
فى و عاء،
تخلط كل المكونات.

٥.
لتحضير كريما السكر،
تخلط كل المكونات جيدا حتي تصبح ناعمة.

٦.
تفرد العجينة على سطح مغطي بالطحين ختي يكون سمكها اقل من نص سم قليلا،
توزع الحشوة و تدهن على العجين،
يلف العجين على شكل رول طويل بعدها يقطع بالسكين .

٧.
فى صينية مدهونة بالزيت،
توضع القطع و تترك مدة نص ساعة و تدخل الى الفرن ليكون لونها ذهبيا من الاسفل بعدها تشوي قليلا من الاعلى،
تخرج من الفرن،
توضع فطبق التقديم و يوضع كريما السكر فوقها،
تقدم باردة.

• معجنات عالم حواء