كيفية عمل اوزى شامي
عملت الاوزى الشامي و الله حلوة و بسيط و لذيذ
حمرت بصلة مفرومة و حطيت ربع كيلو لحمة مفرومة اواقل شويه
عصجتها و نضيف عليها كاس و نصف رز مصري و نحط ماء ساخن
الكافى لاستواء الرز و نحط ملح و فلفل اسود و مكعب مرقة دجاج و رشة قرفه
بعد ما تغلى الموية احط نصف كاس بازلاء و اهدى النار و اتركة يستوي
وبعد ما يبرد الرز احمر صنوبر و اضيفة له
واجيب مربعات البف باسترى بعد ما تركتها تفك من التجميد
(وممكن ان نستخدم السبرينغ رول )
واحطها على سطح مرشوش دقيق و ارشها دقيق
وافردها من جميع الجهات بدا الشكل
واجيب زبدية و احط العجينة بها و احط بها من الحشوة الي عملتها
واقفل الاطراف على بعض و اقلبها و ارصها فصينية مدهونة
وادهن و جهها بالبيض و ادخلها الفرن و بعد ما تتحمر من تحت
احمر الوجة لما ياخد لون حلو
وباقى الرز حطيتة فصحن و حوالية سمبوسة باللحم
والف هنا و صحة
- اوزي
- أكلت اوزي
- اكلت الاوزي
- اكلت اوزي
- صرر اوزي بالصور
- كيف عمل اكلت شعر بنات
