طريقة مجربة لعمل الميلفاي , لعجينة ميلفاي ناجحة مليون في المية ضيفي هذا المكون

كيفية مجربة لعمل الميلفاي

هذا ناجحة ميلفاي مليون مجربة لعمل لعجينة في طريقة ضيفي الميلفاي المية المكون 20160705 766

  • الكمية تكفي:4 اشخاص
  • وقت التحضير:10 دقائق
  • وقت الطبخ:20 دقيقة
  • المقادير:نحتاج لعجينة مورقة جاهزة او تعملوها فالبيت (شوفو على فتكات حتلاقو كيتر تطبيقات لعمل العجينة فالبيت )


    بس ملاحظة صغار لوجبتو العجينة جاهزة من برة لازم تفردوها 3 مرات على الاقل و فكل مرة تطووها و تدخلوها الثلاجة تبرد و ترجعو تفردوها


    -نحتاج ايظا لكريم باتيسيير(كاسترد) و لو حبين تعملوها فالبيت :بيضة+ربع لتر حليب+50غ سكر عادي+ملعقة و نصف طحين +كيس فانيليا و معلقة ماء عطرشاء (نمزج الكل مع بعض و نحط على النار و نبدا بالتحريك المتواصل حتي نتحصل على خليط كريمى كثيف)


    – glaçage~fondant و هو اللون الابيض الى بنشوفو فوق الميلفاى و كيفية عملو :


    1 ابيض بيضة+سكر بودرة(تقريبا معلقتين كبار)+ملعقة عصير ليمون==)نخلط البياض+الليمون و نبدا نزيد السكر شوى شوى حتي نتحصل على خليط سايح


    -شوكولا للزينة :نذوب شوكولا مع شوية زبدة فحمام ما ئى و نعمل كيس حلوانى من الورق و نحط الشوكولا فيه

هذا ناجحة ميلفاي مليون مجربة لعمل لعجينة في طريقة ضيفي الميلفاي المية المكون 20160705 767

  • التحضير:اولا نفرد العجينة بشكل مربع و رقيقة على الاخر يعني واحد مم


    نحطها فصينية الخبز و نعمل بها كثير ثقوب بالشوكة و ندخلها الفرن ساخن لمدة 20 على درجة 180


    لما تستوى نخرجها و ننقطعها نص تقطية بالسكينة يعني مجرة اننا نرسم بالسكينة خطوط التقطيع عشان لما تبرد بيبقي سهل تقطيعها


    و نخليها تبرد و ثم نجيب سكينة الخبز و نقطعها بالشكل ده


    انا هنا بعد ما قطعتها و حشيتها بالكريمة طبقتين كريمة و طبقتين عجينة

هذا ناجحة ميلفاي مليون مجربة لعمل لعجينة في طريقة ضيفي الميلفاي المية المكون 20160705 768

 

هذا ناجحة ميلفاي مليون مجربة لعمل لعجينة في طريقة ضيفي الميلفاي المية المكون 20160705 769


طريقة مجربة لعمل الميلفاي , لعجينة ميلفاي ناجحة مليون في المية ضيفي هذا المكون