كيفية قلى البطاطا كالمطاعم
كيفية قلى البطاطا كالمطاعم
——————————————————————————–
المتطلبات
– الزيت .
الماء .
الملح .
الخل.
المصفاة.
مقلاة.
الكيفية :
بعد تقشير البطاطا و تقطيعها ،
اروع ان تستخدموا احدي ادوات التقطيع الموجودة فالسوق التي تقوم بتقطيع البطاطا بشكل متساوى او كهذه القاطعات الضخمة :
فى تلك الخلال يجب ان يصبح الماء على النار يغلى فيه قليل من الملح.
بعد غليان الماء يجب اظافة ربع كاس صغير من الخل و اظف مباشرة البطاطا.
بعد لمدة تقريبا 5 دقائق
يجب اخراج البطاطا برفق و و ضعها على المصفاة .
لفترة و جيزة لتتخلص البطاطا من الماء.
تكون المقلاة مجهزة بالزيت الساخن .
تضعوا البطاطا
ملاحظة :
سوف تلاحظون ان مسالة القلى تاخذ و قتا اطول من الكيفية العادية لاكن لا تتعجلوا فالنتيجة رائعة.
لا تظهروا البطاطا و لونها اصفر بل اتركوها حتي يكون اللون ذهبى داكن.
- البطاطا فريت في الفران
- طريقة قلي البطاطة حتي تكون طرية
- طريقةعمل البطاطا المقلية زي المطاعم
