كيفية عمل و مقادير المشبك
المشبكحلى عربي معروف جدا،
يترافق عادة مع العوامة،
اصابع زينب و المعكرون فهذه الحلويات كلها عبارة عن عجينة مقلية فالزيت و مغمسة بالقطر.
يتميز بمذاقة اللذيذ و قرمشتة التي لا تقاوم.
هل تعرفين و صفة المشبك؟
اليك خطوات تحضيرها فهذه الكيفية الواضحة،
جربيها فمطبخك و اضيفى تعليقاتك!
مقادير المشبك
١ كاس طحين
١ ١⁄٢ كاس سميد
١ كاس حليب سائل
٢ معلقة كبار زيت
١ معلقة صغار خميرة
٣ كاس زيت نباتى للقلي
١ كاس جوز الهند،
للتزيين
القطر:
١ كاس سكر
١ كاس ما ء
حامض الليمون رشة
كيفية تحضير المشبك
١.
لعمل المشبك،
يخلط الطجين،
السميد و الخميرة جيدا بعدها يضاف الحليب و الزيت و يحرك و يترك ليختمر 30 دقيقة.
٢.
يحمي الزيت فالمقلاة،
يملئ كيس الحلوانى بالعجين بعدها يشكل بالزيت و يلف حسب الشكل المرغوب و يترك ليتحمر،
يرفع من المقلاة و يغمس بالقطر.
٣.
لتحضير القطر،
يوضع السكر و الماء فقدر على النار و يترك ليذوب بعدها يضاف رشة الحامض اي الليمون و بهذا يصبح القطر جهز.
اقتراحات المشبك
ملاجظ يجب ان يصبح القطر بارد عند وضع المشبك به او العكس المهم لاتكون الاثنين باردين او سحننين
اما لزينة نرش فوقهم جوز هند و تقدم بصحن التقديم و صحتين و هنا
- طريقة المشبك الجزائرية بالصور
- طريقه عمل المشبك حوريه المطبخ
- مقادير المشبك
