طريقة عمل لحم خروف مشوي , الخروف المشوي طعمه يجنن باسهل طريقة روعة

كيفية عمل الخروف المشوي بالصور خطوة بخطوة

 df995ba77f4eca6e84c6b49f5ac61b92

 

حياكم الله ؛

نقلت لكم كيفية عمل القوزى لذيذة بالمرة؛
وتصلح لقطع اللحم كيد ؛

فخذ ؛

اى جزء من

 

الذبيحة و تحتاج ساعتين فقط بالفرن …ان شاء الله تحوز على رضاكم .
.

 

 

خروف / قوزى مشوي- بالصور خطوة بخطوة

 

 

والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالى 12:14 كيلو
توضع التتبيلة كلها مع بعضها و تقلب جيدا

 

ثم يدهن فيها الخروف من الداخل و الخارج

 

ويوضع البصل داخل الخروف

 b135bf998ebe152b17ce70af81a938e7

 6ff25d89b4886cfae8f193fac49a529d

 e9c760690ed14f081367f611abf7c8c9

و ذلك التمر هندي

 7188cd1eb113d7e80bba957fd6184c11

و هذي خلطة التتبيلة بعد التقليب

 2e33c380ec273dbf7ede5cc53df71baf

تلف الاذرع بورف فويل حتي لا تلطخ الحشوة الذراعان

 

ثم نبدا بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل و الخارج

 9ce8a070bd6acd159125e540dd6be016

ندخل الافخاد داخل الخروف

 244a607f0f4bcc62a38aa5641b0f9691

ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتي تظل الافخاد ثابتة بالداخل

 

يمكن نحتاج للمساعدة فهذه الخطوة

 9174cd4fed554cc3467337c1245c22ab

يتم تكملة دعكة بالتتبيلة من جميع الجوانب

 d8a34d598cace3f7af77be175d0b058b

يلف فو رقتين فويل جيدا و يدخل الفرن لمدة 6 ساعات تقريبا و ذلك يتوقف على حجمة

 

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل و نتركة بالفرن الى ان يتحمر

 15c246d67d51d94e8c15c2a145aff180

 f92e98ba25c628e1eab5a6f8cacd8cbf

وهذا عند التقديم

 79beaa3dd0ba0dbc3ea17458767445fb

  • لحم خروف مشوي


طريقة عمل لحم خروف مشوي , الخروف المشوي طعمه يجنن باسهل طريقة روعة