طريقة عمل كيك الكريم كراميل , بكيس كريم كراميل راح تحصلين على طعم مميز

 

مقادير الوصفة

طبقة الكراميل


1     كوب     سكر


خليط الكريم


4/3     كوب     سكر


3     حبة كبار     بيض


1     ملعقة صغار     فانيليا سائلة


4/3     كوب     حليب مجفف


2     كوب     حليب


خليط الكيك


1 4/1     كوب     دقيق


4/1     ملعقة صغار     ملح


1 2/1     ملعقة صغار     بيكنج باودر


4/1     ملعقة صغار     بيكربونات الصودا


2     حبة كبار     بيض


4/3     كوب     سكر


2/1     كوب     زيت ذرة


2/1     كوب     حليب


1     ملعقة صغار     فانيليا سائلة


2     ملعقة كبار     بودرة الكاكاو السادة

كيفية التحضير

1.
سخنى الفرن لدرجة حرارة 180م.
احضرى قالب مستدير مقاس 9 بوصة.


2.
خليط الكراميل: فمقلاة صغار سخنى السكر الى ان يحترق و يكون كراميل،
ضعية فالقالب،
اتركية جانبا ليبرد.


3.
خليط الكريم: فو عاء عميق ضعى السكر،
البيض،
الفانيليا،
الحليب المجفف و الحليب،
اخفقى باستخدام مضرب يدوي الى ان يختلط بعدها بنوتة فوق سكر الكراميل فالقالب.


4.
خليط الكيك: انخلى الدقيق،
الملح،
البيكنج باودر،
الصودا،
اتركية جانبا.


5.
فى و عاء الخلاط ضعى البيض و السكر و اخفقى بالمضرب الكهربائى الى ان يكون الخليط هشا،
اضيفى الزيت،
الحليب و الفانيليا.


6.
اضيفى خليط الدقيق و قلبي بهدوء الى ان يختلط.
صبى نص خليط الكيك فالقالب فوق طبقة الكريم.


7.
اضيفى الكاكاو الى بقية خليط الكيك،
ثم بنوتة فوق الخليط الابيض.


8.
ضعى القالب فصينية اكبر منه،
املئى الصينية بالماء.


9.
ادخلى الصينية الى الفرن مدة 45 – 50 دقائق الى ان ينضج الكيك.


10.
.
اتركي الكيك بالقالب الى ان يبرد تماما،
ثم ضعية فالثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل.
اقلبي الكيك على طبق تقديم له حافة لمنع تساقط الكراميل.

• صور لطريقة عمل حلويات واكلات
• كيكة بالكريم كراميل الجاهز
• صور كيك الكراميل
• صوري كيك كراميل