كيفية عمل قريوش جزائري ,
حلي جزائري بياخد العقل
قريوش كيفية جديدة" />
قريوش بالكيفية الجزائرية,
قريوش كيفية جديدة
حلويات
المواد الضرورية و المقادير:
– كلغ فرينة.
– بيضتان.
– نص معلقة خميرة بيرة ( خميرة الخبز ) او نص معلقة خميرة كيميائية.
– معلقتان خل.
– معلقتان كبيرتان ماء الزهر.
– ذرة ملح.
– معلقة كبار سكر.
– كوب سمن.
– ذرة زعفران.
– كوب ما ء.
– جلجلان.
– عسل.
– زيت للقلي.
– قطعة خشبية طويلة
– علبة حليب اطفال فارغة.
كيفية التحضير:
نضع الفرينة بعد غربلتها فاناء و نضيف لها الملح و السكر و الخميرة و نزج الكل،
ثم نضيف السمن و ندلك الكل،
ثم نضيف الخل و ماء الزهر و البيض و نستمر فالدلك.
نحلل الزعفران فكاس الماء و ننثرة فوق العجينة و نستم فالدلك حتي تصبح لينة بعدها نقسمها الى قطع صغار و نغطيها و ندعها تستريح بضع دقيقة بعدها نبسط القطع حتي يكون ارتفاعها حوالى مليمترين و نقطعها الى مستطيلات و نشكلها