طريقة عمل فطائر منال العالم

كيفية عمل فطائر منال العالم

 094ce69d2f905a7a41fe49301489cb27

فطائر الجبنة


يفضل الكثير من الاشخاص تناول فطائر الجبنة،
حيث انها تتميز بنكهتها اللذيذة،
ورائحتها الشهية،
اضافة الى فوائدها المتنوعة،
فالجبنة غنية بالكثير من الفيتامينات كفيتامين ا،
وفيتامين ب12،
وتحتوى ايضا على بعض المعادن كالفسفور و الكالسيوم،
اضافة الى البروتين،
وقد اخترنا لك كيفية تحضير فطائر الجبنة من مطبخ منال العالم،
واليك المقادير و كيفية التحضير:

كيفية عمل فطائر الجبنة


المكونات


اربعة كاسات و ثلث من الطحين.


ملعقة كبار من الخميرة الفورية الناعمة.


ثلاث معالق كبار من السكر.


ملعقة صغار من الملح.


ربع كاس من الزيت النباتى كزيت الذرة.


ربع كاس من الزبادي.


كوب من الحليب.

 20160718 3762

مكونات الحشوة


كوب و ربع الكوب من جبنة الفيتا (الجبنة المصرية).


ملعقة كبار من النعناع المجفف.


ملعقة كبار من زيت الزيتون.

مكونات للتزيين


حبة كبار من البيض.


ملعقة كبار من الحليب.


القليل من حبة البركة.

 20160718 3763

كيفية التحضير


ضعى كاسات الطحين،
والخميرة،
والسكر،
والملح،
والزيت،
واللبن،
والحليب فالخلاط مع تثبيت المضرب الخاص بذلك.


شغلى الخلاط الخاص على سرعة متوسطة حتي تتشكل العجينة بشكل متجانس.


اضيفى الكمية المتبقية من الطحين اذا كان الخليط لينا.


اعيدى تشغيل الخلاط ببطء مدة لا تقل عن خمس دقائق،
حتي تحصلى على عجينة مطاطية و ناعمة الملمس.


ضعى العجينة فطبق مناسب مدهون بالزيت.


امسحى سطح العجينة ببعض الزيت،
ثم غلفية بالنايلون.


اتركي العجينة فمكان دافئ مدة ساعة كاملة حتي يتضاعف حجمها.


قومى بتفتيت الجبن بالشوكة و من بعدها قلبي النعناع و زيت الزيتون سويا.


لتحضير الخليط الخاص بلمعان الشكل النهائي،
ضعى كلا من البيض و الحليب فو عاء مناسب،
ثم قلبي المكونات بالشوكة حتي تتجانس جيدا.


ابدئى بمد العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتي تصبح سماكتها لا تقل عن اربعة ملميترات تقريبا.


قومى بتقطيع العجينة الى دوائر او اقراص.


ضعى كمية من الحشوة بمقدار معلقة صغار على طرف جميع دائرة او قرص.


قومى بثنى الطرف الاخر على الحشوة،
ومن بعدها اضغطى على الحواف حتي تلتصق حتي لا تظهر الحشوة خلال الخبز.


ضعى الاقراص الجاهزة فصوانى الخبز شرط ان تكون بحافة قصيرة.


اتركي الفطائر لمدة لا تزيد عن عشر دقيقة حتي ترتاح قبل البدء بخبزها.


قومى بدهن جميع قرص اصبح جاهزا بخليط اللمعان بعدها ضعى القليل من حبة البركة عليه.


اخبزى الفطائر مدة تتراوح بين عشر الى خمس عشرة دقائق و هذا حتي تحصلى على اقراص ذهبية اللون.


اخرجى الفطائر من الفرن و قدميها ساخنة.

 20160718 3764

  • فطيرة الجبن منال العالم
  • عمل العاكوت مع منال العالم
  • فطائر قوارب الهنوف
  • فطاير الجبنه منال العالم فطائر
  • فطاير منال العالم2021


طريقة عمل فطائر منال العالم